검은 콩, 옥수수, 신선한 실란트로가 들어간 간단하고 빠르며 쉬운 채식주의 자와 완전 채식주의 자 샐러드 또는 키 누아 필라프 요리법. 신선한 라임 주스와 카이엔 후추 또는 칠리 파우더가 함유되어 멕시코 풍미에서 영감을 얻었습니다. 퀴 노아 샐러드 를 만드는 것은 정말 잘못된 방법이 아니며,이 요리법은 일반적인 퀴 노아와 채소에서 조금씩 혼합합니다.
이 채식주의 자와 채식주의 자 접시는 신선하고 따뜻하게 제공 될 수 있으며, 맛 내기가 가능하도록 제공하기 전에 냉장고에서 차가워 질 수 있습니다. 서빙하기 전에 그것을 가볍게 던져서 신선한 석회를 짜내고 바다 소금을 뿌려 맛을 내야합니다. 이 제조법은 건강에 좋고 섬유질이 많고 단백질이 많은 채식주의자인 채식주의 자이며 완전 무 글루텐입니다 (아래의 조리법 참고 사항 참조).
상황을 좀 바꿔보고 싶습니까? 퀴 노아 대신 카니와 와 함께 검은 콩 샐러드를 맛 보십시오! 그리고 집에서 만든 채식 노아와 검은 콩 필라프 요리법을 좋아한다면 7 가지 창조적 인 채식 노아 샐러드 아이디어 를 시험해보고 싶을 것입니다.
남은 것이 있습니까? 채식 샌드위치 포장을 만들고 일부 살사를 넣고 채식 부리 토를 만들기 위해 노아 샐러드를 사용하거나 남은 노아를 사용하는 방법에 대한 아이디어를 확인하십시오 .
필요한 것
- 1 큰술. 올리브 오일 + 2 tbsp.
- 다진 파 3 개
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 퀴 노아 1 컵
- 2 컵
- 야채 국물 또는 물
- 1 12 온스. 수 채식 검은 콩 수 있습니다.
- 1 컵 옥수수 커널
- 2 큰술 다진 신선한 고수풀
- 2 큰술 신선한 라임 주스
- 1/2 tsp. 카이엔 고추 또는 고추 가루 (선택)
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에서 2-3 분 동안 올리브 기름 한 스푼에 마늘을 볶은 다음 다진 파를 넣고 한 두 분 정도 더 가열합니다.
- 노아와 야채 국물 또는 물을 첨가하십시오. 커버하고, 종기를 가져온 다음, 열을 천천히 끓입니다.
- 그것이 완전히 요리되고 포크로 fluffed 될 때까지, quinoa가 20-25 분을 위해 덮는 요리하는 것을 허용하십시오; 대부분의 액체가 흡수되어야합니다.
- quinoa가 열을 내기 위해 요리를 마친 후에 옥수수 커널, 검은 콩, 칠리 파우더 또는 카이엔 고추를 넣으면서 1 분에서 2 초 정도 요리를하면서 노아를 주시하십시오. 조미료를 골고루 분산 시키려면 잘 저어 준다.
- 열에서 노아를 제거하고 라임 쥬스와 올리브 오일 2 큰술을 남기고 바다 소금 또는 정결 소금과 검은 후추로 잘 섞는다. 맛을 내기 위해 맛을 조절하고 조미료를 조절하십시오.
- 서빙 직전에 신선한 다진 실 란 트로를 첨가하십시오. 즐겨!
레시피 노트 :
향신료와 채소 국물이 글루텐이없는 경우 (또는 야채 국물 대신 퀴 노아를 요리하기 위해 물을 사용하는 경우) 이것은 또한 고단백 및 글루텐없는 채식 요리법입니다. 레이블을 읽거나 글루텐이 없는지 확인하려면 직접 만든 수제 야채 국물 을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 703 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 36 mg |
| 탄수화물 | 127 g |
| 식이 섬유 | 26 g |
| 단백질 | 32 g |