우리는 미니애폴리스에있는 광둥 레스토랑에서이 조리법과 비슷한 것을 맛 보았습니다. 우리는 여기에 그것을 복제하려고, 우리는 성공했다고 생각합니다!
파삭 파삭 한 튀긴 감자와 부드러운 쇠고기가 너무 맛있고 풍성하고 맛이 좋은 소스에 조합 된 것에 대해 뭔가가 있습니다. 조리법에는 아시아 요리의 다섯 번째 맛이있어 음식 맛이 매우 맛이납니다.
이 조리법에 신선한 과일 샐러드를 넣어 서늘한 온도와 질감 및 풍미 대비를 제공하십시오. 옆에있는 시원한 맥주는 완벽 할 것입니다.
필요한 것
- 1-1 / 2 파운드 측면 스테이크 (곡물에 얇게 얇게 썬 것)
- 쇠고기 국물 2 컵
- 굴 소스 2 큰술
- 저 나트륨 간장 2 큰술
- 1 (18 온스) 패키지 냉장 얇게 썬 감자 또는 1-1 / 2 파운드 잣 감자 (벗겨 얇게 썬 것)
- 1/4 컵 기름
- 기름 3 큰술 (나누기)
- 1 개의 양파 (잘게 잘린)
- 3 다진 마늘 (다진)
- 1 (8 온스) 패키지 얇게 썬 버섯
- 1 큰 술 + 2 작은 술 옥수수
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 쇠고기 국물, 굴 소스, 간장을 넣고 잘 섞는다. 스테이크를 넣고 저어주세요. 감자를 요리하는 동안 스테이크를 상온에서 말리십시오.
- 감자 포장을 열거 나 황갈색 감자를 준비하십시오. 감자 수건을 주방 수건에 놓고 말려서 닦으십시오.
- 기름에 닿는 순간 물 한 방울이 쏟아 질 때까지 중간 정도의 열기가있는 큰 프라이팬에 1 / 4 컵의 기름을 가열합니다.
- 황금 갈색과 파삭 파삭 때까지 한 번에 몇 가지 감자 튀김. 배치를 요리 할 때 오일을 추가해야 할 수도 있습니다. 작업 할 때 종이 수건에 감자를 뿌리십시오. 모든 감자가 튀겨지면 프라이팬에서 기름을 빼내어 닦아냅니다.
- 마리 네이드에서 스테이크를 제거하십시오; 마리 네드 예약. 프라이팬에 기름 1 큰술을 가열하고 스테이크를 첨가하십시오; 갈색으로 될 때까지 2 ~ 3 분 동안 볶습니다. 프라이팬에서 스테이크를 제거하십시오.
- 필요한 경우 프라이팬에 더 많은 기름을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 양파, 마늘, 버섯을 볶습니다.
- 예약 된 마리 네드에 옥수수 녹말을 넣고 섞으십시오. 예약 쇠고기와 함께 프라이팬에 야채를 추가하고 소스가 두껍게 때까지 저어.
- 부드럽게 감자 튀김을 저 어서 몇 분 동안 볶아 가열합니다. 즉시 서빙하십시오. 나는 감자가 전분을 제공함에 따라 밥을 먹지 않는다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 627 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 134 mg |
| 나트륨 | 1,665 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 58 g |