오렌지 유약 돼지 고기 볶음

이 조리법에서는 포크 찹을 and고 간단하지만 맛이 좋은 오렌지 소스로 조 껍질을 벗겨 유리와 맛을냅니다.

이 찹은 가족이 좋아할 쉬운 매일 식사를합니다. 쌀 요리, 으깬 감자 또는 고구마와 함께 찐 녹색 콩 또는 브로콜리와 함께 제공하십시오. 도살이나 던지기 샐러드는 찹을 잘 보완 할 것입니다.

필요한 것

양피 또는 왁스 종이 커팅 보드 또는 시트에 돼지 고기 볶음을 놓으십시오. 정결 한 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로 양념을합니다. 밀가루로 가볍게 먼지를 양면에가합니다.
크고 무거운 프라이팬 이나 중불 에 담긴 냄비 에 올리브 오일을 데운다.
뜨거운 기름에 돼지 갈비를 넣고 양면에 약 3 ~ 4 분 동안 또는 갈색으로 갈 때까지 요리하십시오.
그 사이에, 작은 사발 또는 컵에서는, 오렌지 주스, 갈색 설탕, 마멀레이드 및 사이다 식초를 결합하십시오. 혼합하거나 저으면서 혼합하십시오.

돼지 고기 껍질을 접시에 옮겨 냄비에 쌓인 여분의 지방을 버리거나 닦아냅니다. 볶음을 냄비에 가져 가라.
돼지 껍질 위에 오렌지 주스 혼합물을 부어 중간 정도의 고온으로 끓여주십시오. 15 분 동안 또는 돼지 갈비가 완료 될 때까지 열을 낮추고 덮고 끓으십시오. *
돼지 고기 껍질을 따뜻한 플래터로 옮기고 포일로 느슨하게 텐트를 따뜻하게 유지하십시오.
소스를 다시 끓여서 3 ~ 4 분 동안 요리하거나 줄일 때까지 두껍게 만듭니다.
돼지 고기 볶음에 소스를 숟가락 썰어 쌀, 감자 또는 좋아하는 반찬으로 덥혀보십시오.

* National Pork와 USDA는 디지털 식품 온도계를 사용하여 적어도 145 ° F의 돼지 고기를 조리 할 것을 권장합니다. 지상 돼지 고기는 적어도 160 ° F까지 조리해야합니다.

팁

돼지 고기를 선택할 때, 색깔을보십시오. 그것은 옅은 분홍색이어야하며, 뚱뚱한 또는 대리석은 황색이 아닌 흰색이어야합니다. 더 진한 분홍색이나 회색 돼지 고기는 피하십시오.
두꺼운 찹 (약 1 인치 두께)은 익히지 않은 한 얇은 찹보다 부드럽고 맛있습니다.
조리 된 돼지 고기는 조리 후 2 시간 이내에 냉장 보관해야합니다.
돼지 고기 먹다 남은 음식은 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)