볶은 돼지 고기 안심은이 쉬운 일식 요리에서 부드러운 야채로 둘러 쌓여 있습니다. 이 유형의 식사는 5 가지 재료 만 사용하기 때문에 특히 주중에 맞추기가 쉽습니다. 추가 할 필요가있는 것은 멋진 그린 샐러드와 냉장 반죽으로 만든 막대기 또는 롤입니다.
이 간단한 요리에 다른 단단한 뿌리 채소를 사용할 수 있습니다. 얇게 썰린 파스 닙이나 루타 바 가스 또는 다른 종류의 감자 사용에 대해 생각해보십시오. 야채는 돼지 고기 요리가 부드럽고 부드러워 지지만 바삭 바삭한 가장자리가있어서 맛있습니다. 다른 종류의 허브를 사용할 수도 있습니다. 말린 이탈리아 조미료 대신에 신선한 로즈마리 또는 약간 말린 바질, 백리향 또는 오레가노를 접시에 첨가하십시오.
돼지 고기 허리 구이가 아니라이 조리법에 돼지 고기 안심 을 사야합니다. 안심은 훨씬 작고 짧은 기간에 요리합니다. 라벨에는 분명히 "돼지 고기의 안심"이라고 표시해야합니다. 잘 모르겠 으면 푸줏간 주인에게 물어보십시오.
필요한 것
- 돼지 고기 안심 1 파운드
- 소금 1/2 작은 술
- 2 개의 양파, 쐐기로 자른다.
- 3 당근, 덩어리로 자른다.
- 2 유콘 골드 감자, 쐐기로 자른다.
- 1/2 찻 숱가락 건조 이탈리아 조미료
- 버터 2 큰술
그것을 만드는 방법
오븐을 425 ° F로 예열하십시오.
9x13 "냄비에 돼지 고기 안심을하고 노른자위에 소금을 골고루 뿌려주세요. 돼지 고기 주위에 모든 야채를 놓은 다음 버터로 모든 것을 담고 이탈리아 조미료를 뿌립니다.
로스트, 35 분 동안 밝혀 지므로 모든 것이 멋지게 갈색입니다. 그 다음 포일로 냄비를 덮고 돼지 고기가 적어도 145 ° F로 조리 될 때까지 다른 10-15 분을 더 구우십시오. 야채는 부드럽습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 525 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 114 mg |
| 나트륨 | 442 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 36 g |