이 슬로우 쿠커 치킨 스프는 매운 Tex-Mex 풍미를 충분히 제공합니다. 엔칠 라다 소스, 토마토, 고추 및 기타 여러 야채가이 멋진 닭고기 스프를 맛 보았습니다. 닭 허벅지와 콩은 매운 치즈와 함께 수프에 단백질을 제공합니다.
여분의 열을 위해 수프에 고추 잭 치즈를 사용하고 여분의 갈가리 찢긴 치즈를 얹으십시오. 당신이 덜 매운 것을 좋아한다면, jalapeno 고추를 생략하고 더 차가운 치즈를 사용하십시오.
토틸라 칩 또는 스트립으로이 맛있는 수프를 장식하십시오. 집에서 구운 토틸라 스트립을 사용하거나 직접 만든 튀김 토틸라 스트립을 만드는 방법을 배우려면 팁과 변형을보십시오. 녹색 또는 빨강 피망은 jalapeno 고추에 온화한 대안이고, 얇게 썬 sauteed 버섯은 또 다른 가능성이다. 손에 치킨 스프 크림이 없으면 셀러리 크림이나 버섯 스프 크림을 자유롭게 사용하십시오.
이것은 파티 또는 뒷문 을하기위한 훌륭한 요리이며, 군중을 위해 쉽게 확장됩니다. 게임으로 가져가 천천히 밥솥에서 뜨거운 음식을 제공하십시오.
필요한 것
- 뼈없는 닭 허벅지 6 개
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 1 (15 온스)는 검은 콩 (또는 핀토 콩이 빠져 나옵니다)
- 1 (14.5 온스)는 diced 토마토 수 있습니다 (주스 또는 zesty 칠리 스타일 토마토와 함께)
- 1 (10 온스)의 붉은 앙틸라 소스 (중간 또는 중간)
- 1 (10 3 / 4-ounce)은 치킨 수프 크림입니다.
- 1 (8 온스)은 옥수수가 될 수 있습니다 (드레인 또는 냉동 옥수수 커널 1 컵)
- 1 (4 온스) 온화한 녹색 칠레 고추 수 있습니다 (다진 것)
- 선택 사항 : 잘게 잘게 다진 페퍼 1 ~ 2 큰술
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 오레가노
- 대쉬 코셔 소금과 갓 빻은 검은 후추 (맛)
- 우유 1 컵 (또는 반반)
- 1 1/2 컵 분쇄 한 체다 치즈 (체다 잭, 나뉘는)
- 고명 : 토틸라 칩
- 선택 사항 : 사워 크림, 아보카도, 다진 파
그것을 만드는 방법
- 닭 허벅지를 잘라내어 과도한 지방을 버리십시오. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 천천히 끓인다. 옥수수, 칠레 고추, jalapeno 고추, 커민, 마늘 분말 및 오레가노를 사용하는 경우 다진 양파, 콩, 토마토, 엔 치라도 소스, 닭고기 스프 크림, 옥수수, 칠레 고추를 추가하십시오.
- 느린 밥솥을 덮고 6 ~ 7 시간 또는 3 ~ 4 시간 동안 낮게 수프를 요리하십시오.
- 파쇄 된 치즈의 절반 정도를 우유 또는 반반 씩 넣으십시오. 맛을 정결하게 소금과 갓 갈고 빻은 후춧가루를 넣습니다. 히트 스루.
- 원하는 경우 남은 파쇄 된 치즈와 옥수수 칩 또는 스트립이 들어있는 최상부 서빙.
팁과 변형
- 수제 튀김 토틸라 스트립 : 2 ~ 3 옥수수 토틸라 를 반으로 슬라이스 한 다음 1/2 인치 스트립으로 슬라이스합니다. 금까지 뜨거운 기름 (약 350F)을 넣고 프라이로하십시오. 종이 타월로 잘 흘려 보내십시오.
- 집에서 만드는 것을 선호한다면 닭고기 스프로 만든 크림을 치킨 스톡으로 만든 두툼한 양념 된 벨루 소스 소스 2 컵으로 대체 할 수 있습니다. 소스에 우유가 포함되어 있으면 요리가 끝날 때까지 우유와 함께 추가하십시오. 열기를 통해 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1470 년 |
| 총 지방 | 75 g |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 27 g |
| 콜레스테롤 | 374 mg |
| 나트륨 | 839 mg |
| 탄수화물 | 67 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 127 g |