이 간단하고 따뜻한 요리는 감자와 양배추가 약간의 크림으로 요리되고 치즈를 얹은 것보다 훨씬 더 많이 굽습니다. 요리법은 요리법을 가장 잘 이해하고 가장 당혹 스럽습니다. 어떻게 이런 단순한 성분들이 결합되어 그러한 깊은 맛을 낼 수 있습니까? 또한 처음부터 오븐 안전 팬을 사용하면 원 팬 식사가됩니다. 당신은 또한 버터 찐 양배추 , 감자 부추 그 라 탕 , 또는이 맛있는 찐 양배추와 양파를 좋아할 수도 있습니다.
주 : 여분의 풍미를 위해 베이컨이나 팬케타를 사용하거나, 소시지로 대신하여 더 건강한 요리를 드시거나, 맛있는 채식 저녁 식사를 위해 고기를 버리십시오.
필요한 것
- 버터 1 큰술 2 큰술
- 2 온스 베이컨 또는 pancetta 또는 4 온스 대량 또는 국가 소시지 (선택)
- 머리 1 개
- 녹색 양배추
- 1/2 파운드 감자
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 무거운 크림, 반반, 또는 국물 *
- 1 작은 술 굵은 곡물 또는
- 시골 겨자
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 검은 후추
- 갓 튀긴 녹은 치즈 1/2 컵 (그뤼 에르, 스위스 또는 고우다)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 사용하는 경우 베이컨, pancetta, 또는 소시지를 찹니다. 중간 정도의 열이 나는 대형 오븐용 프라이팬 또는 스토브 - 증거 베이킹 접시에 버터를 녹입니다. 사용하는 경우 pancetta, 베이컨, 또는 소세지를 추가하고 고기가 요리되고 갈색으로 될 때까지 때로는 저어 주십시오.
- 한편, 양배추 잎의 첫 번째 레이어 또는 두 개를 제거하고 버립니다. 양배추를 세로로 반으로 자른 다음 코어를 버리고 버리고 대략적으로 잎을 자릅니다. 잘라내거나 리본으로 자르는 것이 좋을지라도 절단을 한입 크기로 만들고 싶습니다. 최종 캐서 롤 내의 다양한 질감
- 양배추를 팬에 넣고 약 5 분 동안 잎이 시들어 질 때까지 가끔씩 저어 요리합니다.
- 그 사이에, 껍질을 벗기고 감자를 작은 한 입 크기로 자른다. 팬에 추가하십시오.
- 작은 그릇에 크림이나 국물, 겨자, 후추를 함께 털어 내십시오. 혼합물을 팬에 넣고 저어서 감자와 양배추와 합치십시오. 커버하고 감자가 부드러워 질 때까지 빵을 굽습니다. 15 ~ 30 분.
- 치즈를 발라서 뿌리고 버블이 생길 때까지 요리하고 10- 15 분 정도 더 차게합니다.
* 진실한 것 : 당신은 탐닉 한 무거운 크림을 사용할 수 있고, 반으로 반을 가볍게하거나, 더 엄격한 것을 지키고 닭 국물 이나 야채 국물과 함께 갈 수 있습니다. 짭짤한 요리에서 와인 맛을 좋아하는 사람들에게 마른 화이트 와인은 잘 작동하고 치즈와 잘 어울리는 산의 킥을 추가합니다. 주의 사항 : 위에 치즈가 많으므로이 접시에 유제품이나 지방을 피하고있는 것처럼 아닙니다! 유제품 요소는 겸손한 양배추와 감자를 진심으로 만들고 간단한 주력 요리로 사용하기에 충분한 재료입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 244 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 47 mg |
| 나트륨 | 192 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 8 g |