구운 햄을 곁들인 건포도 소스는 많은 가정에서 전통이며, 부활절 이나 크리스마스 저녁으로 소스를 좋아할 수도 있습니다. 햄 스테이크 나 돼지 고기 볶음으로 맛있는 음식을 즐기기 위해 휴일을 기다릴 필요가 없습니다.
갈색 설탕, 식초 및 레몬 주스의 감미롭고 신 조합은 고전적입니다. 사과 사이다 식초, 흰색 식초 또는 와인 식초를 소스에 사용하십시오. 소스에 향신료 풍미가 있으면 계피를 더하거나 땅 정향과 메이스를 만져보십시오.
필요한 것
- 흑설탕 1/2 컵
- 1 1/2 큰 스푼 옥수수 녹말
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 식초 1 큰술
- 건포도 1 컵
- 레몬 껍질 1/4 작은 술 (잘게 썬 것)
- 레몬 주스 2 큰술
- 1 1/2 컵 물
그것을 만드는 방법
- 작은 스튜 냄비에 갈색 설탕, 옥수수 녹말 및 건조 겨자를 결합하십시오. 잘 혼합해라.
- 스튜 냄비를 중간 열에 두십시오. 점차적으로 식초, 건포도, 레몬 향, 레몬 주스 및 물을 첨가하십시오.
- 중간 열에 걸쳐 건포도 소스를 계속 요리하고 두껍고 거품이 일 때까지 계속 저어줍니다.
- 햄으로 건포도 소스를 제공하십시오.
약 2 1/2 컵의 건포도 소스를 만듭니다.
변형
- 건포도와 레몬 풍미와 함께 소스 혼합물에 지상 계피의 대략 1/4 찻 숱가락을 추가하십시오.
- 오렌지 주스로 1/2 컵의 물을 교체하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 242 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 32 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |