야생 쌀 요리법
야생 쌀은 요리하기 쉽습니다. 그러나 시작하기 전에 알아야 할 것은 야생 쌀의 건조 방법과 저장 기간에 따라 조리 시간이 크게 다를 수 있다는 것입니다. 어떤 방법을 선택하든, 요리하기 전에 항상 찬물로 야생 쌀을 완전히 헹구십시오. 쌀쌀한 쌀 1 컵은 야생 쌀을 3 컵에서 4 컵 생산합니다. 그런 다음 끓여서 증기를 쐬거나 빵을 굽거나 전자 레인지를 사용하여 다음과 같은 간단한 단계를 거쳐 완벽하게 만드십시오.
야생 쌀을 삶는 법
끓는 것은 고전적이며 일부 사람들은 야생 쌀을 먹을 준비가되어 있다고 말할 수도 있습니다. 그것이 그렇게 인기가있는 이유 중의 하나는, 삶은 야생 쌀이 부드럽지만 손상되지 않은 커널을 가지고있는 경향이 있다는 것입니다 (이 야생 쌀 크랜베리 샐러드와 같은 접시에 완벽 함). 끓는 것은 또한 요리사에게 김이 나는 것보다 감촉을 조금 더 제어 할 수있게 해 주므로이 쌀쌀한 콩쥐에서 쌀이 편안하게 자욱한 곳으로 조리되는 방법이기도합니다.
물 6 컵을 끓여서 가져 오십시오. 1 티스푼의 훌륭한 바다 소금과 1 컵의 야생 쌀을 넣으십시오. 열을 줄이기 전에 모든 것을 다시 끓여서 낮은 끓임을 유지하십시오. 쌀이 부드러워 질 때까지 약 45 분 동안 요리하십시오. 쌀을 체 또는 미세 메쉬 소쿠리에 배출하십시오.
야생 쌀을 쪄서 먹는 법
찐된 야생 쌀에는 많은 터진 커널과 매우 부드러운 질감이 있습니다.
중간 소스 냄비에 1 컵의 야생 쌀, 3 컵의 물, 1/2 찻 숱가락의 훌륭한 바다 소금을 끓여주세요. 덮개는 열을 줄여서 끓인 채로 유지합니다.
쌀이 부드러 우며 커널이 열릴 때까지 요리하십시오. 벼가 어떻게 치료되었고 얼마나 오래되었는지에 따라 45 ~ 60 분이 걸릴 것입니다. 쌀을 발견하고 포크로 보풀을 제거하십시오. 때때로 5 분간 더 끓고 가끔 흔들었다. 필요한 경우 초과 액을 배출하십시오.
야생 쌀을 굽는 방법
이것은 야생 쌀 기반의 캐서롤이나 야생 쌀과 소세지 인 스쿼시를 만들 때 종종 사용되는 훌륭한 방법이지만 기본 야생 쌀을 조리 할 때도 멋지게 작동합니다 (손이 닿지 않는 요소와 함께).
야생 쌀 1 컵과 끓는 물 또는 국물과 소금 2 컵을 뚜껑이 잘 맞는 2 쿼트 캐서롤에 넣고 맛을냅니다. 커버하고 350 ° F에서 1 시간 동안 구우십시오. 야생 쌀을 확인하십시오. 필요한 경우 물 또는 국물을 더 추가하고 포크로 쌀을 보풀이십시오. 쌀이 부드럽고 촉촉해질 때까지 약 30 분 동안 계속 굽습니다.
야생 쌀을 마이크로 웨이브하는 방법
이 방법은 조금만 남겨두기 만하면됩니다. 모든 것이 그렇게 빠르지는 않으며 올바른 질감을 얻는 것이 까다로울 수 있습니다. 즉, 때로는 전자 레인지가 준비되어 있고 사람은 확실히 하나의 야생 쌀을 요리 할 수 있습니다.
덮인 2- 쿼트 유리 또는 다른 전자 레인지 용 용기에 1 컵 야생 쌀과 3 컵의 물 또는 국물과 1/2 티스푼의 훌륭한 바다 소금을 합친다. 최대 전력으로 5 분 동안 전자 레인지 사용. 30 분 동안 50 % 전력의 전자 레인지. 15 분 동안 서서 맛 보자. 야생 쌀은 부드러워 야한다. 그렇지 않으면 전자 레인지가 2 분 단위로 증가 할 때까지 기다리십시오. 필요한 경우 배출하십시오.
보너스 방법 : Pop It!
팝콘을 터뜨리는 방식으로 야생 쌀을 팝하는 것도 가능합니다. 결과는 샐러드에 장식용으로 사용하기에 완벽한 바삭 바삭한 커널입니다 (특히 케일 샐러드에 좋음). 또는 야생 야생 쌀 스프에 뿌려집니다.