집에서 쿵 파오 쇠고기 만들기

이 간단한 아시아 식 요리는 굽고 맛있습니다. 이 조리법에서는 측면 스테이크가 필요하지만 확실히 단철 또는 행거 스테이크도 사용할 수 있습니다.

필요한 것

• 1lb.
• 측면 스테이크
• 피망 1 개 (적색)
• 1 tbsp./15 ml. 올리브유
• 1 tsp./5 ml 칠리 페스트 (마늘 함유)
• 2 tbsp./30 ml.
• 간장
• 1 tbsp./15 ml. 셰리
• 1 tsp./5 ml.
• 쌀 식초
• 1 tsp./5 ml. 설탕
• 1/4 컵 / 120 ml. 닭고기 국물
• 1/4 컵 / 120 ml. 땅콩 (또는 캐슈, 모두 무염해야 함)
• 1 tsp./5 ml. 옥수수 전분
• 1 tsp./5 ml. 참기름
• 선택 사항 : 컵 1 개
• 밥

그것을 만드는 방법

• 측면 스테이크 준비 :

1. 칠리 풀, 간장, 셰리, 쌀 식초, 설탕 및 참기름을 합친다.
2. 옆면 스테이크를 큰 봉합 재에 넣으십시오.
3. 매리 네이드 혼합물을 위에 붓고 1 ~ 8 시간 동안 냉장하십시오.
4. 마리 네이드에서 측면 스테이크를 제거하고 따로 보관하십시오.

• 추가 마리 네드 믹스

1. 남아있는 매리 네이드를 스튜 냄비에 붓는다.
2. 닭고기 국물, 견과류 및 옥수수를 첨가하십시오.
3. 끓을 때까지 끓여서 두껍게 끓일 때까지 끓인다.

• 굽는 시간

1. 그릴을 예열하십시오.
2. 피망을 반으로 자르고 줄기, 씨앗 및 막을 제거한 다음 올리브유로 닦습니다.
3. 측면에 1 분 동안 매우 뜨거운 그릴과 그릴에 측면 스테이크를 놓습니다.
4. 열을 줄이거 나 측면 스테이크를 그릴의 더 차가운 부분으로 옮기고 요리 될 때까지 계속 굽습니다 (한 면당 약 4 ~ 5 분).
5. 양 옆에 약 1 ~ 2 분 동안 또는 갈색으로 될 때까지 중불로 반을 굽습니다.
6. 그릴에서 측면 스테이크와 피망을 제거하십시오.
7. 스테이크를 5 분간 쉬게하십시오.
8. 곡물을 얇은 조각으로 조각하십시오.
9. 피망을 얇은 스트립으로 자른다.
10. 접시에 쌀의 일부를 놓으십시오.
11. 옆 스테이크의 1/4과 후추의 1/4로 위쪽.
12. 소스 위에 숟가락을 얹고 봉사하십시오.