야생 쌀을 만드는 방법
사실, 팝콘처럼 야생 쌀을 "팝"할 수 있습니다. 사진에서 볼 수 있듯이 팝콘만큼 크고 푹신 푹신하지는 않지만, 건조하고 경화 된 야생 곡물을 바삭 바삭하고 맛있고 갈망 할 수있는 간식으로 바꿔 놓습니다. 찹쌀 밥 도 아름답게 고명으로 사용됩니다. 당신이 croutons 또는 견과류를 사용하는 것과 같은 방식으로 사용하는 것을 생각하십시오. 구성된 샐러드, 특히 야채가 떨어지는 샐러드 위에 뿌리거나 크림 스프에 크림과 맛을 더하기 위해 뿌리십시오.
야생 쌀을 "팝"하려면
- 고온에 걸쳐 딱 맞는 뚜껑이 달린 무거운 바닥에있는 중간 스튜 냄비를 가열합니다. 남비가 뜨거울 때, 찻 숱가락 찻 숱가락 식물성 기름에 1/2를 추가하십시오. 기름으로 바닥을 칠하기 위해 팬을 돌립니다.
- 1 / 2 컵 야생 쌀을 추가 냄비의 바닥에 기름으로 야생 쌀을 코트에 적극적으로 냄비를 흔들어. 팬을 덮고, 열을 중간 높이로 내리고, 밥이 터지는 소리가 들릴 때까지 팬을 흔들어주세요.
- 열을 중간 정도 낮추고 튀기가 느려질 때까지 팬을 계속 흔들어주십시오. 야생 쌀은 팝콘처럼 많은 소음을 내지 않을 것입니다. 똑같은 방식으로 뚜껑에 날아 가지 않으므로주의 깊게 들어야합니다.
- 당신이 원한다면 맛있는 바닷 소금 으로 맛을 들이고, 아직 뜨거울 때 봉사하십시오.
약 1 잔의 야생 쌀밥을 만듭니다.
변형
네가 소금에 충실해야한다고 생각하지 마라. 야생 쌀과 잘 어울리는 다른 조미료에는 갓 갈고 빻은 검은 후추와 flaked 영양 효모가 포함됩니다.
냄새를 맡은 마른 냄비를 마른 냄새를 맡으 셨다면 (아마도 향신료 캐비닛이 아닌, 아마도 그렇 겠지만!), 가벼운 버섯 맛을 더할 것이며, 야생 쌀을 좋아하는 사람들은 모든 버섯과 아름답게 조화를 이루는 것을 알고 있습니다. .
왜 팝?
야생 쌀 팝콘은 팝콘과 같은 이유로 열을가합니다. 열을 가한 후에 수분이 남아 스팀으로 변하게되고 충분히 뜨거울 때 전체 씨앗을 열어 놓으십시오.
그런 이유로, 아주 오랫동안 저장되었던 야생 쌀은 더 많은 습기가 이미 없어져서 최근에 수확 한 야생 쌀보다 덜 팝니다.
같은 이유로, 야생 쌀을 수확 한 후에 야생 쌀을 어떻게 "치유"했는지에 대한 영향은 또한 펑하는 힘에 영향을 미친다. 첫 번째 장소에서 더 건조 된 야생 쌀은 포장되기 전 건조가 덜한 야생 쌀뿐만 아니라 팝니다.
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