이 간단한 아스파라거스 스프 크림은 신선한 아스파라거스를 사용하는 훌륭한 방법입니다. 수프는 기본적인 화이트 소스, 우유, 아스파라거스로 만듭니다. 부유 한 소스를 위해 접시에 부분 반이나 가벼운 크림을 사용하십시오. 아스파라거스 요리 액체는 접시에 여분의 풍미를 더합니다.
작은 요리 된 아스파라거스 팁이 달린 수프를 먹거나 맛있게 썰어 진 햄 또는 부서진 베이컨을 얹어 먹습니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 2 큰 술
- 다목적 밀가루
- 찻 숱가락 1 / 2
- 소금
- 찻잎 1/8 티백
- 우유 2 컵
- 3/4 - 1 파운드의 신선한 아스파 라 거스
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
그것을 만드는 방법
- 흰색 소스를 만드십시오 : 저온에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오.
- 밀가루, 1/2 찻 숱가락 소금 및 1/8 찻 숱가락 후추를 안으로 혼합하십시오.
- 1 ~ 2 분 동안 꾸준히 저어 쿡하십시오.
- 점차적으로 우유를 추가하십시오; 요리사는 혼합물이 두껍게되고 거품이 날 때까지 계속 저어 준다. 따로.
- 아스파라거스를 씻어 내고 목질의 끝 부분을 잘라 내고 창을 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
- 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 끓는 물에 소량의 아스파라거스를 요리하십시오.
- 배수, 요리 액체를 예약. 원하는 경우 장식용 아스파라거스 팁 몇 개를 따로 보관하십시오.
- 잔여 아스파라거스를 매시거나 혼합하십시오; 따로.
- 1 컵을 만들기 위해 요리 액체에 충분한 끓는 물을 첨가하십시오; 화이트 소스와 퓌레 아스파라거스를 넣는다.
- 철저히 열을가하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절.
- 예약 된 아스파라거스 팁으로 탑승하고 봉사하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 165 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 322 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |