특별한 브런치, 점심 또는 저녁 식사를 위해 크레이프를 만드십시오. 크레이프 는 남은 햄을 사용하는 좋은 방법이지만, 델리 햄을 가지고 있다면 자유롭게 사용하십시오.
모서리를 자르려면 직접 만든 파르 메산 치즈 소스 대신 좋아하는 알프레도 소스 브랜드를 사용하십시오.
크레이프 타자를 적어도 한시간 앞서 만들거나 배터를 최대 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
필요한 것
- 크레페 :
- 큰 계란 2 개
- 우유 3/4 컵
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 녹은 버터 2 큰 스푼
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 케이준 조미료 (또는
- 파프리카 , 컬러)
- 채우기 :
- 올리브 오일 1 큰술
- 1에서 1 1/2 컵의 다이스 햄 (또는 얇게 썰기)
- 18-24 아스파 라 거스 스피어즈
- 선택 사항 : 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈아서 된 검은 후추
- 소스 들어 :
- 버터 3 큰술 (무염)
- 1/4 컵 잘게 다진 양파
- 다진 마늘 1 큰술
- 선택 사항 : 잘게 잘린 빨간 피망 2 큰 스푼
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 1 1/2 컵 우유
- 소금 1/2 작은 술
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 후추
- 신선한 파슬리 2 작은 술
- 신선한 파마산 치즈 1 컵 (파삭 파삭 한 경우 약 2/3 컵)
- 장식 : 더 많은 파르 메산 치즈, 맛
그것을 만드는 방법
크레페
- 믹서기에서 2 알, 3/4 컵 우유, 1/2 컵 밀가루, 2 큰술, 녹은 버터, 1/2 찻 숱가락 소금 및 케이준 조미료 또는 파프리카를 함께 사용하십시오. 매끄러운 때까지 섞으십시오.
- 배터를 적어도 1 시간 또는 밤새 냉장하십시오.
충전재
- 햄을 작은 주사위로 자르거나 얇게 자릅니다. 따로.
- 500 오븐에 가열 오븐.
- 아스파라거스를 자르고 헹구십시오. 종이 타월로 말린다.
- 올리브 오일이나 신선한 레몬을 넣은 올리브 오일로 아스파 라 거스를 완전히 뿌리십시오. 얕은 베이킹 접시에 단 하나 층으로 배열하십시오; 10 분 동안 구운 것.
- 접시에 아스파라거스 스피어스를 제거하고 차가운 곳에 보관하십시오.
소스
- 중간 열에 중간 중간 스튜 냄비에서는, 부드러운까지 버터의 3 개 큰 스푼에있는 양파를 saute. 마늘과 잘게 자른 빨간 피망을 넣고 1 분 더 오래 볶는다. 혼합 할 때까지 가루를 약동하십시오. 끊임없이 감동해서 2 분 동안 계속 요리하십시오.
- 점차적으로 우유를 루어 혼합물에 첨가하여 끊임없이 교반하십시오. 1/2 찻 숱가락의 소금, 후추, 파슬리, 파쇄 된 파르 메산 치즈를 넣으십시오. 두껍게 할 때까지, 요리하는 것을 계속하십시오.
- 9 x 13 x 2 인치 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오.
- 열 오븐에서 350F.
- 큰 접시에 크레페를 놓습니다. 크레페의 중심에 햄과 아스파라거스를 3 ~ 4 개 배치하십시오. 햄과 아스파라거스 위에 약 2 큰 스푼의 소스 숟가락; 원하는대로 감거나 접을 수 있습니다. 나머지 크레이프와 필링을 반복합니다.
- 준비된 베이킹 접시에 채워진 크레이프를 배열하십시오. 그들 위에 남아있는 소스를 부어 라.
- 더 파쇄 된 파르 메산 치즈를 뿌려주세요.
- 예열 된 오븐에서 뜨겁고 거품이 일 때까지 굽습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 501 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 206 mg |
| 나트륨 | 961 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 21 g |