체다 치즈를 곁들인 간단한 화이트 소스가이 맛좋은 부스러기 덮인 아스파라거스 캐서롤에 모든 것을 함께 제공합니다. 조리법에는 냉동 아스파라거스가 필요하지만 신선한 것을 사용할 수 있습니다. 그냥 부드러워 질 때까지 끓이거나 아스파라거스에 스팀을 뿌리고 요리법을 진행하십시오.
Pimiento는 접시에 약간의 색을 더합니다. 그러나 나는 pimiento가 없다면 diced roasted red bell pepper를 추가하기도합니다. 또는 통조림 버섯 또는 신선한 얇게 썬 버섯을 saimeed로 pimiento를 대체하십시오.
필요한 것
- 2 ~ 3 파운드의 아스파 라 거스 또는 18 ~ 20 온스의 냉동 아스파 라 거스
- 버터 또는 마가린 6 큰술
- 부드러운 빵 부스러기 3/4 컵
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 소금 1/2 작은 술
- 1/8 찻 숱가락 후추, 또는 맛에
- 우유 2 컵
- 우스터 셔 소스 1/2 티스푼
- 마일드 한 체다 치즈 3/4 컵 강판
- 2 온스 배수 pimiento, 1/4 컵 다진
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다. 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바릅니다.
- 신선한 아스파라거스 들어, 그것을 씻어과 줄기의 우디 부분을 스냅인, 그리고 2 1 / 2-inch 조각으로 잘라. 그냥 부드러워 질 때까지 소금물 을 끓여서 요리하십시오. 아스파 라 거스를 배수하고 준비한 베이킹 접시 또는 캐서롤로 옮기십시오. 냉동 아스파 라 거스의 경우 패키지의 조리 지침을 따르십시오.
- 중간 낮은 열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 부드러운 빵 부스러기 와 버터 2 큰술 을 섞고 나중에 토핑 캐서롤을 위해 따로 설정하십시오.
- 스튜 냄비에있는 버터로 가루, 소금 및 고추를 혼합하십시오. 계속 저열로 요리하고 저어줍니다. 점차적으로 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 젓는다. 우스터 셔 소스, 피메 이토 및 치즈를 추가하십시오. 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.
- 베이킹 접시에있는 아스파라거스 위에 소스를 부은 다음 버터 바스 위에 버터를 바릅니다.
- 예열 된 오븐에서 20 분간 구우십시오.
전문가 팁
- 그 늙은 빵을 버리지 마라. 다소 건조하고 피 각 질의 때까지 325 F 오븐에서 빵을 약간 말린 다음 조각으로 찢습니다. 식품 가공기에 조각을 넣고 펄스를 사용하여 거칠거나 미세한 부스러기를 만드십시오. 빵 부스러기를 식품 저장 백에 넣고 봉인하고 동결하십시오. 미트 로프, 미트볼 및 캐서롤을 필요로 할 때마다 부스러기가 있습니다.
- 신선한 아스파라거스를 요리하려면 두꺼운 목질의 끝을 떼어냅니다. 스피어스를 깊은 프라이팬이나 냄비에 담고 약 1 인치의 물과 1 티스푼의 소금으로 덮으십시오. 3 5 5 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 덮고 서서히 끓으십시오. 즉시 배수하고 시원한 물로 덮어 조리 과정을 중단하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 394 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 38 mg |
| 나트륨 | 668 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 17 g |