계란을 끓이는 법

달걀을 완벽하게 끓이는 법을 익히는 것은 매우 간단하며, 맛있는 요리법의 껍질도 열어줍니다. 매운 계란 에서 계란 샐러드 , 남부 감자 샐러드 , 개암 샐러드 등 모든 것을 만들 수 있습니다. 단단한 삶은 계란을 제대로 요리하는 법을 배워야합니다.

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난이도 : Easy

소요 시간 : 15 분

방법은 다음과 같습니다.

1. 따뜻한 물 한 그릇에 5 분 동안 넣어서 실온 으로 알을 가져 오십시오.

1. 계란을 배수하고 냄비에 옮기십시오. 충분히 차가운 수돗물을 계란 위에 부어 물이 알을 1 인치에서 1 인치 반까지 덮도록합니다.
2. 계란을 부분적으로 덮개로 덮으십시오.
3. 중간 정도의 열기로 가득 찬 압연 끓임을 가져 오십시오. 계란이 정확히 30 초 동안 끓일 수있게하십시오.
4. 즉시 스토브에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 완전히 덮으십시오. 알을 12-15 분 동안 덮어 두자. 큰 알을 위해서는 보통 12-13 분이 걸립니다. 여분의 큰 계란의 경우, 나는 15 분으로갑니다.
5. 뚜껑을 제거하고 냄비에 달걀이 든 얼음 조각 몇 개를 놓고 찬물을 달걀 위에 얹어 놓습니다.
6. 균열에 냄비에 대해 부드럽게 각 계란을 누릅니다. 차가운 흐르는 물에 단단한 계란을 껍질을 벗기십시오.

팁 :

1. 약 1 주일 된 계란으로 시작하십시오. 오래된 계란은 신선한 계란보다 쉽게 ​​부서지기 쉽고 쉽게 벗겨지는 것처럼 보입니다.
2. 타이머를 사용하여 정확하게 30 초 동안 계란을 끓여서 정확히 15 분 동안 덮도록하십시오. 타이밍이 정확해야하는 한 가지 방법입니다.

필요한 것 :

• 스튜 냄비.