느린 요리 도구는 이것을 준비하고 요리하기 쉬운 수프로 만듭니다. 샌드위치 또는 풍성한 샐러드와 함께 제공되는 훌륭한 스프입니다.
파 슬 리, 향신료, 또는 여분의 버진 올리브 오일 의 간단한 drizzling와 함께이 수프를 장식하십시오. 불에 구워진 고추 퓌레 또는 부서진 베이컨은 또한 좋을. 레시피 아래에 볶은 고추 퓌레를 만드는 방법을 설명했습니다.
필요한 것
- 꽃 양배추의 중형 머리 1 개 (작은 꽃으로 분리)
- 중간파 1 개 (다진 것)
- 중간 당근 (다진 것) 1 개
- 갈비 셀러리 1 개 (다진 것, 약 1 / 4 ~ 1 / 2 컵)
- 닭고기 주식 4 컵 (저염 또는 무염)
- 우스터 셔 소스 1/2 티스푼
- 날카로운 또는 가벼운 체다 치즈를 갈가리 찢긴 컵 1 개
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추의 대쉬 (맛에)
- 2 컵 반반 씩 또는 가벼운 크림
- 고명 : 잘게 썬 향신료 또는 신선한 다진 파슬리
- 장식 : 올리브 오일
그것을 만드는 방법
- 천천히 밥솥의 그릇에 콜리 플라워, 양파, 당근, 셀러리, 닭고기를 넣습니다.
- 6 ~ 8 시간 동안 또는 야채가 매우 부드러울 때까지 덮개를 덮고 저온에서 요리하십시오.
- 믹서기로 혼합물을 원하는 배치로 작은 배치로 퓌레로 만듭니다. 가공 된 수프를 천천히 밥솥에 반납하고 크림 또는 반반 씩, 우스터 셔 소스와 갈가리 찢긴 체다 치즈를 섞으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 저어 약 15 ~ 20 분 동안 또는 수프가 뜨거울 때까지 계속 저어주세요.
- 뜨거운 스프를 그릇에 넣고 다진 향신료, 파슬리, 올리브 오일을 피우거나 볶은 고추 퓌레 (아래)를 넣으십시오.
4 ~ 6 인분.
* 믹서기에서 뜨거운 액체를 처리 할 때 특별한주의를 기울이십시오. 믹서기가 너무 차면 증기와 압력이 폭발 할 수 있습니다. 믹서기를 3 분의 1 만 채워 폭발을 피하고 접힌 주방 수건을 뚜껑 위에 올려 놓으십시오. 저속에서 블렌딩을 시작하고 수건을 약간 들어서 일부 증기가 빠져 나가도록하십시오. 일단 퓨레가 시작되면 권력을 늘리십시오.
선택적인 빠른 볶은 고추 퓌레
- 볶은 고추 12 온스짜리 병을 배수 해 올리브 오일 2 큰술과 마늘 가루 1 / 2 찻 숟가락으로 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣으십시오. 부드러운 때까지 처리하십시오. 필요에 따라 맛을 내고 소금을 넣고 갓 빻은 후춧가루를 넣습니다. 여분의 열을 위해, 매운 소스 또는 카이엔 고추의 대시를 혼합물에 추가하십시오. 원할 경우 수프에 담그고 칼로 소용돌이 치십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 556 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 30 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 130 mg |
| 나트륨 | 695 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 18 g |