스테이크와 일본의 mitsuba herb chirashi sushi는 냄비 요리 스테이크, 무너진 달걀 노른자, 잘게 잘린 허브와 신선한 생강을 얹은 초밥 쌀입니다. 발사믹 식초 간장 드레싱이 가득합니다. 그것은 첫 번째 물기에 당신이 좋아할 현대식 융합 혼합 스시 쌀 요리법입니다. 발사믹 간장을 곁들인 신선한 생강과 스테이크는 매우 중독적입니다. 이 레서피는 쉽게 준비하고 인상적입니다!
필요한 것
- 달걀 1 개
- 스테이크 (입방체) 1 컵 / 150 그램 / 6 온스
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
- 3 큰술
- 냄비 프라이팬에 올리브 오일
- 2 인분 찐 흰 쌀 (또는
- 현미 )
- 스시 노코 2.6 온스 (파우더 초밥 식초 혼합)
- 1 줄기 mitsuba (일본어 허브, 물냉이 또는 실 란 트로 대체 될 수 있습니다)
- 신선한 생강 2 작은 술 (다진)
- 방향성 간장 용 :
- 발사믹 식초 3 큰술
- 1 1/2 큰 스푼
- 간장
- 검은 후추 대시
그것을 만드는 방법
- 손에 찐 밥이 없다면 밥솥 사용 설명서에 따라 밥을 4 인분 준비하십시오. 스토브에서 밥을 준비하려면 다음 지침을 따르십시오.
- 초밥 쌀을 만드십시오. 따뜻한 쌀을 사용하여, 스시 노코 브랜드의 스시 식초 믹스를 가볍게 섞은 후 벼의 가장자리를 대각선으로 깎습니다. 스시 노코 (Sushinoko) 분말 초밥 식초 2.6 온스 패키지는 쌀 4 인분 (1 인분에 약 1 컵 밥)을 먹을 수 있습니다.
- 작은 냄비에 중간 열과 단단한 삶은 계란에 열을가합니다. 계란이 요리되기까지 약 8 ~ 10 분이 소요됩니다. 계란을 물에서 꺼내 식힌다. 껍질을 벗기고, 나중에 흰색을 즐기기 위해 달걀 흰자위를 저장하고, 포크로 달걀 노른자를 작은 비트로 무너지게하십시오.
- 달걀이 요리되는 동안 발사믹 간장을 준비하십시오. 작은 냄비에 발사믹 식초와 간장을 데워 질 때까지 중불로 가열하십시오. 검은 후추를 추가하고 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 찹 민트바 허브 (또는 물냉이 또는 고수풀). 생강을 얇은 성냥개비 조각으로 자르고 성냥개비 조각을 작은 조각으로 자릅니다. 따로.
- 중형 프라이팬에서 중간 열에 올리브 오일을 가열하고 중간 정도까지 스테이크를 요리하십시오. 첫 번째면에서 약 6 ~ 7 분을 요리하고 스테이크를 뒤집어 4 ~ 5 분 더 요리하십시오. 스테이크를 자르고 자르기 전에 약 3-5 분 동안 스테이크를 놓으십시오. 스테이크를 쉬게함으로써 부드럽고 육즙이 많은 고기를 만들기 위해 주스를 고기에 다시 순환시킵니다.
- 원한다면 발사믹 간장의 일부를 다진 스테이크 위에 떨어 뜨려 풍미가 고기에 흡수되도록하십시오. 그렇지 않으면 발사믹 간장을 서빙하기 전에 chirashi 초밥 위로 볶을 수 있습니다.
- chirashi sushi를 모으십시오. 개별 접시에 스시 밥 한 접시를 놓고 펼칩니다. 초밥 밥과 함께 초밥 밥 위에 올려주세요. 잘게 썬 미츠바와 생강으로 장식하십시오. 무너진 달걀 노른자로 장식하십시오. 쇠고기와 chirashi 초밥 위에 발사믹 간장을 비 춥니 다. 즉시 즐기십시오!
레시피 팁 :
준비된 델리 스타일의 얇게 썰어 진 로스트 비프로 스테이크를 대신하여보십시오. 또한 얇게 썰어 진 검은 숲의 햄으로 대체 할 수도 있습니다.
스시 밥을 만들기 위해 가루로 만든 초밥 식초 밥을 사용하십시오. 또는, 처음부터 스스로 만드십시오.