추수 감사절에 평범한 오래된 통조림 참깨 캐서롤에 지쳤습니까? 복숭아가 들어있는이 버전으로 전통적인 고구마 와 참마에서 휴식을 취하십시오. 통조림 된 참마 (고구마)와 통조림 복숭아를 사용하기 때문에이 쉬운 조리법에는 50 분이 소요됩니다. 당신이 순정 주의자라면, 가정에서 구운 또는 삶은 참마와 신선한 복숭아를 사용할 수도 있습니다.
참마와 고구마의 차이점
참마와 고구마라는 단어는 미국에서 서로 바꿔서 사용되지만 두 종류의 식물 종입니다. 고구마와 참마는 여러면에서 유사하기 때문에 서로 혼동되기 쉽기 때문에 다른 식물 종에 속합니다. 남부 미국에서는 고구마를 종종 참마라고 부르며 통조림 고구마는 종종 참마라고 부릅니다.
진정한 참마는 미국에서는 거의 재배되지 않습니다. 아프리카와 아시아 일부 지역의 원산지입니다. 그들은 작은 감자의 크기 일 수도 있고 최대 8 피트 길이가되도록 자랄 수 있으며 무게는 150 파운드 이상입니다. 참마는 미국의 고구마보다 오히려 더 건조하고, 딱딱하고, 덜 달콤합니다. "부드러운"고구마 품종이 처음 상업적으로 재배 될 때 미국에서 혼란이 시작되었고, 생산자들은 익은 고구마 단맛이 나는 사람들과 차별화해야했습니다.
필요한 것
- 2 (17 온스) 캔 참마 (배수구)
- 1 (16 온스) 복숭아 조각 (1 / 4-inch 조각으로 배수되고 잘게 잘립니다)
- 1 / 2 컵 피캔 (다진 것)
- 1/2 컵 갈색 설탕 (확고하게 포장하는)
- 1/4 컵 밀가루 (다목적)
- 티스푼 1/2 티스푼 (땅)
- 1/4 찻 숱가락 육두구 (갓 비벼 먹음)
- 소금 1/8 티스푼
- 3 개의 큰 스푼 버터 (감기, 1/4 인치 조각으로 잘랐다 (감기를 유지하십시오))
- 미니어처 마시맬로 1 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 커다란 사발에서, 약간 매쉬 2 (17 온스)의 캔이 배수되고 으깬 참마 , 큰 덩어리가 남았습니다. 1 인치 (16 온스)로 접어서 잘 섞을 때까지 배수하고 다진 복숭아를 뿌릴 수 있습니다. 1 1/2 쿼터 캐서롤 접시에 부어 넣으십시오. 1/2 컵 잘게 잘린 피캔을 가진 참마 혼합물을 뿌리십시오.
- 별도의 작은 그릇에 1 / 2 컵을 단단하게 포장 한 갈색 설탕, 1/4 컵 다용도 밀가루, 1/2 티스푼 분쇄 계피 , 1/4 티스푼 갓 강판 된 육두구 및 1/8 티스푼 소금을 함께 털어냅니다. 십자가 움직임 또는 생과자 믹서기에있는 2 개의 버터 칼을 사용하여, 혼합물이 거친 빵 부스러기를 닮을 때까지 3 개 큰 스푼에서 잘게 잘린 차가운 버터를 자르십시오.
- 참마와 복숭아 위에 갈색 설탕 혼합물을 고르게 분배하십시오. 30 분 동안 구우십시오. 오븐에서 꺼내어 불에 굽습니다.
- 가볍게 갈색으로 될 때까지 1 1/2 컵의 소형 마시맬로와 브로콜리로 복숭아 잔 캐서롤을가립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 511 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 119 mg |
| 나트륨 | 293 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 37 g |