헝가리 소스는 화이트 와인을 sautéed 양파와 파프리카로 줄인 다음 닭고기 벨로테 또는 송아지 고기를 소스로 추가하여 만듭니다 . 헝가리 소스는 닭고기 요리에 이상적입니다.
필요한 것
- 닭고기 벨로테 (또는 송아지 고기) 1 쿼트
- 1/4 컵 다진 양파
- 1/2 컵 화이트 와인
- 버터 1 큰술
- 파프리카 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 무거운 바닥에있는 스튜 냄비에서, 거품이 일 때까지 중간 열에 버터를 가열하십시오. 양파와 파프리카를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 정도 볶습니다.
- 와인을 넣고 끓여서 액체가 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
- 벨 루테를 넣고 끓인 다음 끓인 물로 더 낮추고 약 10 분 정도 더 줄입니다.
- 스트레인과 봉사 즉시.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 90 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 24 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 8 g |