이 조리법의 대관식은 보통 조리 된 닭고기와 혼합됩니다. 그러나이 칠면조 조리법은 치킨을 대신하여 터키 칠면조를 사용하는 훌륭한 방법 인 대관식 터키가되었습니다.
대관식 닭은 엘리자베스 2 세 여왕의 대관식으로 대영 제국의 식민지 풍으로 표현되기 때문에 과일, 카레 , 마요네즈가 포함됩니다. 더 이상 영국 제국이 아니지만이 요리법은 영국 제도 전체에서 확고한 인기를 누리고 있습니다.
필요한 것
- 유채 씨 또는 식물성 기름 1 큰술
- 1 작은 양파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 마일드 카레 페이스트 1 큰술
- 1 tsp 토마토 퓨레
- 적포도주 1 큰술
- ¼ 포인트. 닭고기 주식 (125 ml)
- 베이 리프 1 개
- 바다 소금과 검은 후추
- 설탕 1 tsp
- 레몬 ½ 주스
- 1 점 (450 ml) 좋은 품질의 마요네즈
- 4 tbsp 살구 퓨레 (250 g) 10 온스 (말린 살구 준비하고 삶은)
- 가볍게 휘저어 진 2 큰술 더블 크림
- 1 파운드 (450g)의 자유 범위 조리 칠면조, diced
- 2 큰술은 flaked 아몬드를 토스트했다.
그것을 만드는 방법
- 프라이팬에 유채 기름 큰 스푼을 가열하고 다진 양파를 넣고 약한 불로 3 분간 요리합니다. 그런 다음 카레 페이스트를 더하고 2 분 더 요리하십시오.
- 더위에서 꺼내어 토마토 퓌레, 적포도주, 닭고기 스톡 및 베이 리프를 넣고 바다 소금과 후추로 잘 끓여 끓으십시오. 설탕과 레몬 주스를 넣고 5 ~ 10 분 동안 끓인 다음, 변형시키고 식힌다.
- 다음 천천히 양질의 마요네즈 파인트 (450 ml)에 카레 혼합물을 넣고 살구 퓌레 2 큰술을 저어 부드럽게 휘핑 한 크림과 조리 한 칠면조를 접습니다.
- 봉사하려면 칠면조를 서빙하는 플래터에 놓고 살구의 잔량 2 큰 스푼으로 이슬비를 내고 구운 아몬드로 뿌린다.
봉사 제안 : 이것은 볶은 피타 빵으로 채워진 구운 감자 또는 아이들을위한 채우기로 사용되는 쌀 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다.
팁 : 너무 많은 퓌레를 만들면 나중에 사용할 수 있도록 나머지를 동결하십시오.
레시피는 Totally Traditional Turkey, 유기농, 프리 레인지 및 헛간에서 자란 칠면조로 독점적으로 독립 농민 그룹에 의해 생산됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1118 년 |
| 총 지방 | 100 그램 |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 28 g |
| 콜레스테롤 | 153 mg |
| 나트륨 | 905 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 37 g |