팬 덜 스는 약간 달콤한 맛있는 빵입니다. 착색 된 토핑은 일반적으로 재미있는 패턴과 균열을 만들기 위해 요리 중에 펼쳐지는 디자인으로 새겨 져 있습니다. Pan Dulce는 종종 커피와 함께 아침 식사를 위해 먹습니다. 시작하기 전에 재료를 모으십시오.
반죽을위한 성분
1/2 컵 설탕
1/4 컵 야채 단축
구타 4 개, 실내 온도
소금 1 작은 술
미온수 1 컵
한 스푼 또는 건조 효모 한 팩
밀가루 4 컵
토핑 용 성분
1/2 컵 단축
1/2 컵 가루 설탕
1/2 컵 알갱이 설탕
밀가루 1 컵
3 작은 술 바닐라 추출물
다양한 식용 색소
02 중 10
Shortening 및 설탕 크림
리아 마로니
쇼트닝과 설탕을 혼합 그릇에 넣으십시오 . 중간 정도의 속도로 섞어 크림처럼 보일 때까지 혼합하십시오.
03 / 10
반죽에 남은 성분 추가하기
리아 마로니
계란, 소금물 및 효모를 첨가하십시오. 약 10-20 초 동안 또는 재료가 혼합 될 때까지 중간 속도로 혼합하십시오. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 중간에 잘 만드십시오. 혼합물을 밀가루에 붓는다. 반죽이 형성 될 때까지 천천히 밀가루에 액체를 섞기 시작하십시오.
04 중 10
반죽 반죽
리아 마로니
반죽이 형성되면 15 분 동안 가볍게 가루로 된 작업 표면에서 반죽을 시작하십시오. 그것을 그릇에 넣고 젖은 수건으로가립니다. 온난 한 지역에 덮은 사발을두고 1 시간 동안 일어 나라 시키십시오.
05 중 10
반죽 나누기
리아 마로니
반죽이 생기면 12 개로 나눕니다. 각 부분을 둥근 모양으로 굴려 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트 또는 비 접착 실리콘 패드 위에 올려 놓고 약간 가볍게 두드려주십시오. 젖은 헝겊으로 덮어서 한 시간 동안 뜨게하십시오. 약 40 분의 상승 후, 반죽이 지난 20 분 동안 상승하는 동안 토핑을 봅니다.
06 중 10
토핑 믹싱
리아 마로니 토핑 성분을 중간 정도의 속도로 1 분 동안 함께 섞는다. 혼합물은 부서지기 쉬워 보일 것입니다. 토핑 혼합물을 제거하여 사용하려고하는 많은 색상으로 나눕니다. 단 하나의 색상을 사용하려는 경우이를 나눌 필요가 없습니다.
07 중 10
토핑 착색
리아 마로니
인기있는 색상은 노란색과 분홍색이지만 원하는 색상을 사용할 수 있습니다. 나는 젤 착색을 선호하며, 이쑤시게를 사용하여 약간의 색을 채취하고 반죽에 올려 놓습니다. 액체 방울을 사용하는 경우 2-3 방울로 시작하고 필요에 따라 더 추가하십시오. 착색료를 첨가 한 후 색상이 섞일 때까지 손으로 반죽하십시오. 토핑은 매우 부드럽고 약간 부서지기 쉽습니다.
당신은 또한 모든 착색을 전혀 사용하지 않도록 선택할 수 있습니다.
08 중 10
토핑 준비하기
리아 마로니
색깔이 토핑에 완전히 섞인 후 토핑을 12 부분으로 나눕니다. 두 가지 색상을 사용하는 경우 각 색상의 여섯 부분이 있으며 세 가지 색상을 사용하는 경우 각 색상의 부분이 네 개가됩니다.
09/10
토핑 추가하기
리아 마로니
평평 할 때까지 손바닥 사이의 토핑 부분을 누릅니다. 토핑은 매우 부드럽기 때문에 다소 섬세하기 때문에 손가락을 사용하여 눌러 낼 수도 있습니다. 반죽의 한 부분에 토핑의 각 부분을 놓습니다. 반죽의 둥근 모양을 따르도록 살짝 두드려주십시오. 천천히 날카로운 칼을 토핑으로 밀어 디자인을 만듭니다. 디자인을 개척하지 않는다면, 토핑은 그 자체로 흥미로운 "금이 간"디자인을 만들 것입니다.
10/10
팬 Dulce 굽기
리아 마로니
팬 Dulce를 약 15 분 동안 350도에서 베이킹하십시오. 그들을 조금 식히고 즐기자!