수 제 바베큐 리마 콩

악몽 같은 홈 메이드 바베큐 소스와 베이컨은이 리마 콩에 뛰어난 맛을줍니다. 소스는 sauteed 양파, 케첩, 갈색 설탕, 그리고 우스터 셔 소스와 함께 만들어집니다.

콩은 부드러워 질 때까지 조 림을하고 바베큐 소스와 베이컨으로 구운 것입니다. 햄은 베이컨 대신 콩에 사용하거나 주사위를 던져 약간의 훈제 소시지를 콩 및 소스에 첨가 할 수 있습니다.

필요한 것

차가운 흐르는 물 아래에서 콩을 씻어서 걸러 내고 잘못 형성된 콩과 파편을 버린다.
콩을 큰 냄비 나 그릇에 넣으십시오. 차가운 물 5 컵으로 콩을 덮으십시오. 팬이나 사발을 덮고 밤새 냉장하십시오.
다음날, 리마 콩을 켜고 5 쿼트 주전자 또는 네덜란드 오븐에 물을 흠뻑 적시십시오 (유출하지 마십시오) 콩을 끓게 가져 오십시오. 커버하고 열을 낮추십시오. 가볍게 끓인 다. 때때로 약 1 시간 동안 교반하거나 콩이 부드러워지고 액체가 거의 흡수 될 때까지 끓인다. 필요한 경우 더 많은 물을 추가하십시오.

한편, 소스를 만듭니다. 스튜 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열하십시오. 양파를 넣고 약 5 분간 부드러워 질 때까지 젓는다. 케첩, 갈색 설탕, 우스터 셔 소스, 소금 1 작은 술, 마른 겨자, 물 1 컵을 넣으십시오. 자주 끓여서 가져 오십시오. 열을 줄이고 5 분 동안 끓인 다.
오븐을 350F로 예열하십시오.
콩을 배수하고 액체의 1/4 컵을 예약하십시오.
콩과 1/4 컵짜리 예비 액체를 소스에 넣으십시오. 잘 섞다.
2 쿼트 캐서롤이나 베이킹 접시로 바꿉니다.
덮어 예열 된 오븐에서 1 시간 동안 구우십시오.
그 사이에, 파삭 파삭 할 때까지 중간 열에 프라이팬에있는 saute 베이컨; 종이 타월에 물기를 제거하십시오.
리마 콩에서 덮개를 제거하십시오. 베이컨을 위에 배열하십시오.
베이크, 10 분 정도.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)