Amaretto는 다양한 칵테일과 혼합 음료에 사용되는 인기있는 아몬드 향이 나는 리큐어입니다. 그것은 일반적으로 커피 리큐어와 쌍을 이루거나 많은 저격수 의 물린 길들이기 위해 부드러운 리큐어로 사용됩니다. 아마 레토는 술집에 재고가 있는 필수적인 정신 으로 간주되어야합니다.
아마 레토의 역사
아마 레토는 매우 오래된 스타일의 리큐어이며, 창조의 이야기에 대한 여러 가지 (비록 관련성이 있지만) 몇 가지 버전이 있습니다.
흔히 그렇듯이, 각 이야기는 오늘날 아마레 렛을 계속 생산하는 인기있는 브랜드에서 나온 것입니다.
첫 번째 주장은 첫 번째 아마레토가 1851 년 이탈리아의 사로 노 (Saronno)에있는 라자 론디 (Lazaronni) 가족에 의해 창안되었다는 것입니다. 가족은 아마레 렛토 쿠키를 만드는 것으로 오랫동안 알려져 있었고 인기있는 아몬드 향을 취한 달콤한 리큐어 시장을 발견했습니다 .
두 번째 이야기는 르네상스 화가, 베르나르 디노 루니 (Bernardino Luini)와 함께 1525 년에 시작됩니다. 베르나르 디노 루이니 (Bernardino Luini)는 마돈나의 그림을 그리도록 위임 받았습니다. 그는 여주인이자 아마도 Luini의 애인이었던 젊은 미망인에게서 그의 모델을 발견했습니다.
이 공정한 여성이 화가에게 브랜디에 담긴 살구 커널의 선물을 주었다는 이야기가 계속됩니다. 이 맛있는 리큐어의 제조법은 여러 세대에 걸쳐 전해 내려 왔고 우연히 Saronno의 Lazaronnis에서 일했던 Reina 가족에서 끝났습니다. 이것은 Disaronno Originale에서 오늘날 사용 된 것과 동일한 방법 일 것입니다.
이것은 프리미엄 아마 레토의 가장 인기있는 브랜드 중 하나이며 라벨에는 1525 년으로 명확하게 표시되어 있습니다.
놀랍게도, 아마 레토 (amaretto)는 1960 년대까지 미국 해안가에 가지 않았으므로 미국 술꾼이 맛있는 향기에 빠지게 오래 걸리지 않았습니다.
아마 레토 칵테일
Amaretto는 인기있는 칵테일 재료이며 달콤한 프로필이 있는 맛있는 음료 를 만들기 위해 자주 사용됩니다.
또한 다양한 종류의 맛과 쌍을 이루어 어마 레토의 작은 칵테일을 만들면 커다란 차이를 느낄 수 있습니다.
Amaretto는 얼음 위에 자체적으로 제공 될 수 있습니다. 그것을 제공하는 인기있는 또 다른 쉬운 방법은 높이의 유리에 얼음 위에 amaretto를 부어 콜라를 얹는 것입니다. 수제 아마레 또 또는 아몬드 시럽을 비 알콜 성 대안으로 만들 수 있습니다.
- 아마 레토 사와 - 레몬 주스, 간단한 시럽, 달걀
- 축 키스 - 크림 드 카시스, 샴페인
- Big Apple Manhattan - 버번, Apple Pucker, 크랜베리 주스
- 블루 베리 차 - 그랜드 마니에, 오렌지 차
- Bocce Ball - 보드카, 오렌지 주스, 소다
- Café Amore - 코냑, 커피
- 카페 캐리비안 - 어두운 럼주, 커피
- 체리 콥 (Cherry Cobbler) - 코코넛 아마레토, 벚꽃 버번, 핫 딘, 파인애플 쥬스, 체리 퓌레
- Dorda Cafe - 초콜릿 리큐어, 에스프레소
- 대부 - 스카치
- 대모 - 보드카
- 아일랜드 프라이드 - 레몬 크림, 레몬 주스
- 라운지 도마뱀 - 어두운 럼, 콜라
- 구식 101 - 버번, 사과 사이다, 세이지, 사프란, 오렌지
- 오르가슴 - 커피와 아이랜드 크림 리큐어, 크림
- 구운 토스트 아몬드 - 보드카, 커피 리큐어, 우유
- Shamrock Shaker - 커피 리큐어, 우유
- Snickertini - 카라멜 보드카, 초콜릿 및 아이리쉬 크림 리큐어, 크림
- 토스트 아몬드 - 커피 리큐어, 크림
- 트리플 에스프레소 마티니 - 에스프레소 보드카, 코코넛 럼
- 화이트 크리스마스 드림 - 보드카, 무거운 크림
아마 레토 샷 및 저격수
- 알라바마 Slammer - sloe 진, Southern Comfort, 오렌지 주스
- 큰 지방질 Elvis - 땅콩 버터 주입 amaretto
- 훼라 - 아이리쉬 크림 리큐어, 휘핑 크림
- 검투 사 - 서던 컴포트, 오렌지 주스, 7-Up
- 쿨 에이드 - 미도리, 크랜베리 주스
- M & M - 커피 리큐어
- 레드 스 내퍼 - 캐나다 위스키, 크랜베리 주스
- 비명을 지르는 오르가슴 - 보드카, 커피 및 아이랜드 크림 리큐어
- 토마 호크 - 계피 슈나츠
- Tootsie Roll - 초콜릿 보드카와 시럽
아마 레토는 어떻게 만들어 졌습니까?
amaretto라는 단어는 "amaro"라는 단어에서 유래되었습니다. Amaro는 이탈리아어에서 "쓰라린"을 뜻하는 것으로 해석되며 Amaro Averna 와 같은 쓴 맛의 식 전주와 소화를 묘사하는 데 자주 사용됩니다. Amaretto는 확실히 이런 의미에서 쓰라린 것이 아니며 접미사 "etto"는 정의에 "거의"를 추가하지 않으므로 "amaretto"는 종종 "조금 쓰다"로 해석됩니다 .
"작은 쓰라림"은 많은 amarettos를 묘사하는 적절한 방법입니다. 그 이유는 그것의 프로파일이 하나의 제조법에 따라 달라지는 쓴 노트의 힌트를 가진 달게 한 아몬드 풍미이기 때문입니다. amaretto는 amaretto 풍미의 리큐어 로 생각되지만, 종종 살구 구덩이로 만들어집니다. 일부 조리법에서는 아몬드를 사용하고 다른 조리법에서는 아몬드를 사용합니다.
브랜드별로 다를 수 있지만 대부분의 아마 레토는 21-28 % 알코올 / 용량 (42-56 증명)으로 병에 담겨 있습니다.