이 rigatoni 조리법은 지금 우리가 제일 좋아하는 식사 중 하나입니다. 요리는 크림색의 고기가 들어간 Bolognese 스타일 소스와 멋진 파르 메산 치즈 토핑으로 만들어집니다. 즉시이 뜨거운 음식을 제공하거나 베이킹 접시에 넣거나 호일로 덮어서 냉장 보관하십시오. 음식을 먹을 시간이 거의 다가 왔을 때, 파마 산 치즈를 약간 넣고 뚜껑을 덮어서 약 30 분 또는 뜨거울 때까지 굽습니다.
크림 치즈는 소스에 풍부하고 크림 같은 질감을 제공합니다. 라이터 소스를 선호하는 경우 크림 치즈를 생략하거나 약 1/4 컵 정도의 가벼운 크림을 소스에 추가하십시오.
던져 샐러드 또는 시저 샐러드와 뜨거운 마늘 빵과 함께이 rigatoni를 제공합니다.
뿌려 놓을 테이블에 신선한 파르 메산 치즈가 있는지 확인하십시오!
참고 사항
Rigatoni는 갈은 소고기와 치즈로 굽습니다
필요한 것
- 1 파운드의 대량 이탈리아 소시지, 마일드
- 버터 2 큰술
- 올리브 기름 2 큰 술
- 다진 양파 1 컵
- 잘게 잘린 중간 당근 1 개
- 잘게 잘게 잘린 2 갈래 셀러리
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1 큰 캔 (28 온스) 매실 토마토, 짓 눌린
- 토마토 페이스트 1 캔 (6 온스)
- 물 1 컵
- 1/2 컵 드라이 레드 와인
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 후추
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 바질
- 설탕 1 티스푼
- 크림 치즈 4 온스
- 소금 맛
- 1 파운드 리가 토니 파스타
- 1/2 컵 파머 산 치즈,
- 각기 다른
- 갓 다진 파슬리 1 큰술, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 큰 스튜 냄비 나 깊은 프라이팬에서 소시지를 더 이상 분홍색이 될 때까지 요리하고 갈색으로 작은 조각으로 나눕니다. 제거하고 배수하십시오; 프라이팬에 남아있는 지방을 버리십시오.
- 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 부드럽게 될 때까지 약 4 분 동안 저어 준다. 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오. 토마토, 토마토 페이스트, 물, 포도주를 저어주세요. 후추와 바질과 설탕을 넣는다. 소스에 소시지를 넣으십시오. 종기를 가져와 열을 낮추고 10 분 동안 끓인 다. 약 1 시간 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 그 사이에, 소스가 끝나기 바로 전에, 포장 방향에 따라 끓는 물 에 끓인 파스타. 소쿠리를 마시고 뜨거운 물로 헹굽니다.
- 크림 치즈를 토마토 소스에 넣고 소금을 첨가하여 맛을 낸다. 크림 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.
- 뜨거운 배수가 된 파스타와 소스 혼합물 및 파르 메산 치즈 반을 합칩니다. 혼합하여 혼합하십시오.
- 파스타 혼합물을 서빙 접시에 넣고 나머지 파마산 치즈를 뿌린다. 사용하는 경우 파슬리를 뿌린다.
- 뜨거워지면 더 많은 파르 메산 치즈가 테이블에 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 835 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 78 mg |
| 나트륨 | 870 mg |
| 탄수화물 | 86 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 33 g |