이 맛있고 간단한 미트 로프 요리법은 일요일 저녁 식사에 아주 적합합니다. 평범한 케첩을 사용하여이 요리를 꼭 보거나 조금 모험을 느끼는 경우 옵션 토핑을하십시오. 맛있는 식사를 위해 수제 으깬 감자 와 완두콩, 당근 또는 좋아하는 야채로 미트 로프를 제공하십시오.
참고 : 85 % 희박 소고기의 맛은 좋지만, 90 % 희박한 것도 괜찮을 것입니다. 미트 로프를 전문 미트 로프 팬이나 선반에 베이킹하면 여분의 지방을 배수 할 수 있습니다. 당신도 가지고 있지 않다면, 당신은 포일이 늘어선 테두리가있는 베이킹 시트 또는 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬에 자유형 빵을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 선택적 유약 / 토핑 :
- 4 큰 술
- 케첩
- 메이플 시럽 (또는 꿀) 4 큰술
- Dijon (또는 유사한 겨자) 2 큰 스푼
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 미트 로프 :
- 쇠고기 2 파운드
- 2 큰
- 계란 (가볍게 두들겨)
- 1/2 컵 우유
- 잘게 말린 1 컵
- 빵 부스러기 (일반)
- 말린 다진 양파 2 큰술 (또는 1/2 컵 곱게 다진 신선한 양파)
- 1 1/2 스푼
- 버거 조미료 (또는 1 1/4 찻 숱가락 소금 및 1/4 찻 숱가락 지상 검은 후추)
- 1/2 컵 케첩 (원할 경우 토핑에 더 많은 양을 더함)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 9 x 5 x 3 인치 로프 팬에 논 스틱 조리 스프레이를 스프레이하여 따로 보관하십시오.
- 선택적인 토핑을 사용하는 경우, 작은 그릇에 4 스푼의 케첩, 메이플 시럽, 겨자 및 우스터 셔를 잘 섞을 때까지 섞으십시오. 따로.
- 큰 그릇에 쇠고기, 달걀, 우유, 빵 부스러기, 양파, 조미료와 1/2 컵 케첩을 합친다. 혼합이 잘 될 때까지 혼합하고 준비된 로프 팬에 포장하십시오.
- 1 시간 10 분 동안 미트 로프를 굽습니다. 여분의 지방을 조심스럽게 배출 한 다음 선택적 토핑 혼합물 또는 케첩 약 4 큰 스푼으로 덩어리를 꼭대기에 넣으십시오. 10 ~ 15 분 더 오래 구우십시오.
미트 로프 팁
- 미트 로프 (meatloaf)에서 육류 혼합물을 실험 해보십시오. 쇠고기는 맛이 뛰어나고 잘 잡을 수 있지만, 마른 갈은 돼지 고기의 일부를 첨가하면 육즙이 생깁니다. 지상 송아지 고기는 덩어리에 가벼움을 줄 것이고, 닭고기 나 칠면조는 지방과 칼로리의 일부를 줄일 것입니다.
- 굽기가 끝나기 바로 전에 준비된 바베큐 소스로 미트 로프를 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 미세 건조 빵 부스러기 대신 미트 로프에 크래커 부스러기 또는 부드러운 빵 부스러기를 사용하십시오.
- 양치질 종이 또는 호일로 밧줄 팬을 밧줄처럼 늘어서십시오. 완료 될 때 종이 또는 호 일의 끝을 잡고 팬에서 미트 로프를 들어 올리십시오.
- 미트 로프를 개별 머핀 컵으로 굽습니다. 각 머핀 컵에 약 1/4 컵의 미트 로프 혼합물을 사용하십시오.
- 미트 로프 혼합물을 개별 오일 라 메킨으로 포장 한 다음 완벽하게 성형 된 개별 미늘 봉반을 만들기 위해 가장자리가 굽어 진 베이킹 시트로 뒤집습니다.
- 빵 부스러기 대신에, 고기 혼합물에 짓 눌린 치즈 크래커를 사용하십시오.
- 베이킹하기 전에 베이컨 스트립으로 고기 덩어리를 얹거나 고기 혼합물에 부서진 요리 베이컨을 넣으십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 432 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 218 mg |
| 나트륨 | 958 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 39 g |