이 쉬운 고구마 팬케이크는 약간 육두구로 살짝 매콤합니다. 그들은 멋진 가을 아침 또는 브런치 요리를 만든다. 얇게 썰어 진 멜론이나 오렌지 섹션과 함께 조리 된 베이컨 또는 소시지의 스트립을 추가하십시오. 메이플 시럽, 지팡이 시럽 또는 사과 사이다 시럽 은 위대한 시음하는 고구마 팬케이크의 최고 선택입니다. 그들을 고를 맛을 낸 버터를 만들어서 고구마 팬케이크를 강화하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 컵
- 다목적 밀가루
- 3 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금이 부족한 1 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 지상 육두구
- 1 / 4 컵 고구마 * (으깬 및 조리, 아래 지침 참조)
- 2
- 계란 (구타)
- 1 1/2 컵 우유
- 1/4 컵 버터 (녹은)
그것을 만드는 방법
- 큰 혼합 그릇에 건조한 성분을 넣고 섞거나 잘 섞으십시오.
- 다른 그릇에 우유로 계란을 털다. 고구마와 녹인 버터를 넣으십시오.
- 고구마 혼합물을 건조한 성분에 첨가하고 혼합 할 때까지 저어주십시오.
- 중간 정도의 열을 가볍게 기름칠 철판이나 프라이팬을 가열. 1 / 4- 컵 크기 또는 큰 스푼이나 특종을 사용하여 배터를 철판에 떨어 뜨리고 바닥에 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 가장자리가 말라 보이기 시작할 것이고 팬케이크 표면에 깨진 거품이 생길 것입니다. 다른 쪽은 갈색으로 변합니다.
- 좋아하는 시럽을 버터로 팬케이크에 제공하십시오.
으깬 고구마
고구마 약 1 파운드를 껍질을 벗기고 덩어리로 잘라냅니다. 고구마 덩어리를 중간 정도의 물에 넣고 고열로 끓여주십시오. 열을 중불로 줄이고 팬을 덮고 약 10-15 분 동안 또는 고구마가 포크로 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 부드러운 때까지 배수 및 매시 또는 혼합.
요리 팁 및 성분 대체
최상의 맛을 내기 위해 전체 육두구를 창살냅니다.
여분 맛 및 짜임새를 위해 팬케이크 반죽에 비벼 진 사과의 대략 3 4 개 큰 스푼을 추가하십시오.
감미로운 팬케이크를 위해, 알갱이로 만들어진 갈색 설탕의 1-2 개 큰 스푼을 추가하십시오.
맛을 낸 버터
계피 - 꿀 버터 - 꿀 1 큰술과 계피 1/8 찻 숱가락으로 부드럽게 한 버터 4 큰술을 결합하십시오.
오렌지 버터 - 가루 설탕 2 작은 술, 오렌지 풍미의 1 개 큰 스푼, 및 오렌지 주스의 2 개의 찻 숱가락으로 연화 한 버터 4 개 큰 스푼을 결합하십시오.
메이플 버터 - 부드럽게 한 버터 4 큰 스푼과 메이플 시럽 2 큰술을 합칩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 85 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 38 mg |
| 나트륨 | 488 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |