새해가 건강한 식생활과 건강한 생활 방식을 받아 들일 때까지 기다리는 이유는 무엇입니까? 연말이 끝나기 전에 건강한 식습관을 시작하십시오. 이 신년 전야 (The New Year 's Eve)는 맛있는 글루텐이없는 전채 요리를 제공하며, 연말 연시의 건강 변화를 위해 더 가볍습니다.
Tzatziki는 전통적으로 구운 고기와 짝을 지어 먹거나 채식주의 자 및 피 각 질의 빵과 함께 진한 담그기로 제공되는 그리스 소스입니다.
건강한 동안, tzatziki는 맛을 간청하지 않습니다. 긴장된 그리스 요구르트로부터 두껍고 크림색을 띄며, 비벼 뿌린 오이에서 시원해졌으며, 마늘로 짓눌 렸고 붉은 와인 식초로 맛이났다. 글루텐이없는 크래커, 칩, 빵, 신선한 채소와 함께 즐길 수있는 풍성한 맛을 지닌 풍미 가득한 요리입니다.
tzatziki는 함께하기 쉽지만, 진정한 flavorful tzatziki를 만드는 데는 시간이 필요합니다. 상자 강판으로 거칠게 파쇄 된 오이는 가능한 한 많은 수분과 액체를 제거하기 위해 몇 시간 동안 소쿠리 위에 종이 수건을 떨어 뜨려야합니다. 이렇게하면 물에 젖어 콧물이 생기는 것을 피할 수 있습니다. 아무도 그걸 원하지 않아! tzatziki는 맛있게 만들어졌지만 맛이 좋지만 밤에 보관하면 맛이 좋으며 특히 마늘이 진정으로 녹아 내릴 수 있습니다.
Tzatziki는 사각 사각 한, 신선한 crudité 또는 따뜻한 얇게 썬 글루텐 자유로운 피타 빵의 큰 접시로 잘 봉사한다. 이 두껍고, 왕성하고, 건강한 딥핑 소스를 담는 담그는 용기로 다른 글루텐없는 빵을 사용할 수도 있습니다.
봉사하기 전에 신선한 딜 또는 다진 파슬리 조각과 엑스트라 버진 올리브 오일 이슬비가 포함 된 tzatziki를 장식하십시오. 이 자연스럽게 글루텐이없는 딥이 빨리 사라지는 것을 지켜보십시오!
필요한 것
- 16 온스 비 지방 그리스 요구르트 (FAGE 사용을 좋아합니다)
- 1 개의 영어 오이 (unpeeled and grated)
- 2 큰술 올리브 오일 (엑스트라 버진)
- 적포도주 식초 1 큰술
- 마늘 2 정향 (으깬)
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
- 상자 강판으로 큰 unpeeled 영어 오이를 창살. 소쿠리 위에 놓인 종이 타월에 오이 파편을 놓습니다. 바다 소금을 꼬집어서 뿌린다. 가능한 한 많은 액체와 습기를 없애기 위해 종이 타월을 반쯤 바꿔 3-4 시간 동안 물기를 마칩니다.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 요구르트, 올리브 오일, 식초, 마늘을 분쇄 한 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 함께 털어서 결합하십시오. 오이 조각을 넣고 잘 섞는다.
- 밤새 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하십시오 (다음날 최고의 맛).
- 글루텐이 포함되지 않은 빵, 크래커 또는 신선한 채소를 제공하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품에 글루텐이 함유되어 있지 않은지 확인하려면 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 114 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 61 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 6 g |