바나나 푸딩은 오랫동안 남부의 인기가 있습니다.
이것은 단조로운 머랭 토핑으로 끝난 고전적인 구식 바나나 푸딩입니다. 원하는 경우 머랭 토핑 (및 베이킹 단계)을 생략하고 휘핑 크림 또는 토핑을 휘저어 포함합니다.
필요한 것
- 3/4 컵의 과립 설탕
- 소금 1/8 티스푼
- 1/3 컵
- 자급 자족 밀가루
- 우유, 저지방 또는 전체 2 컵
- 2 계란, 분리
- 버터 2 큰술, 연화 한
- 1 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 12 온스 상자의 절반 (약 44 개 쿠키) 바닐라 웨이퍼 쿠키
- 2 바나나, 익은하지만 회사
- 1/4 컵 설탕
- 치석의 1/2 찻 숱가락 크림
그것을 만드는 방법
- 이중 보일러의 상단 팬에 3/4 컵 입상 설탕, 소금 및 자체 상승 밀가루를 합친다.
- 천천히 우유를 저어. 끓는 물 위에 끓여서 혼합물이 짙어지기 시작할 때까지 저어 준다. 달걀 노른자를 때리고 그다음 뜨거운 혼합물 (약 1/2 컵)을 소량 볶습니다. 달걀 노른자 혼합물을 이중 보일러 꼭대기의 고온 혼합물에 넣고 버터와 바닐라를 저어줍니다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
- 오븐을 350 °로 가열합니다.
- 11x7 인치 베이킹 접시 (또는 다른 모양 2 쿼트 얕은 베이킹 접시)에 바닐라 웨이퍼를 놓습니다. 슬라이스 바나나의 레이어를 추가합니다. 모든 쿠키와 바나나 조각이 사용될 때까지 겹쳐서 계속하십시오. 푸딩 혼합물을 위에 붓는다.
- 믹싱 볼에 거품이 날 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 점차적으로 1 / 4 컵 과립 설탕과 타르타르 크림을 이겼다. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오. 푸딩 위에 머랭을 펼쳐 베이킹 팬의 가장자리까지 펼쳐지십시오. 잘게 갈색으로 될 때까지 예열 오븐에 구워.
- 오븐에서 제거하십시오. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 464 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 66 mg |
| 나트륨 | 389 mg |
| 탄수화물 | 75 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |