Bundt 케이크는 인상적이고 풍부하고 디저트로 준비가 매우 간단합니다. 대부분의 번트 케이크 레시피가 버터, 우유 및 계란을 요구하지만, 가을 버전의이 버전은 유제품뿐만 아니라 채식도 있습니다! (그리고 내가 맛있는 것도 언급 했니?
할로윈 파티 또는 추수 감사절 식사를 위해이 케이크를 준비하는 경우 배터에 다른 재미있는 축제 재료를 자유롭게 추가하십시오. 말린 크랜베리, 날짜, 잘게 잘린 호두 또는 피캔 모두가이 케이크에 사랑스럽고 맛있는 첨가물을 만듭니다. (그리고 당신이 당신의 케이크에 짜증 거미줄 장식을 만들기를 원한다면, 아래의 간단한 착빙을 사용하십시오!)
필요한 것
- 콩 우유 1 컵
- 1 큰술. 레몬 주스 또는 사이다 식초
- 다용도 밀가루 1 / 3 컵 1 개
- 3/4 컵 무가당 코카 오 파우더 (Valrhona와 같은 고품질 코코아 가루가 바람직 함)
- 1 1/2 tsp. 베이킹 파우더
- 1 1/2 tsp. 베이킹 소다
- 1 tsp. 지상 계피
- 1/2 tsp. 생강 가루
- tsp. 땅콩
- 3/4 tbsp. 소금
- 설탕 2 큰술
- 1/3 컵 메이플 시럽
- 1/2 컵 카놀라유
- 2 tsp. 바닐라 추출물
- 1 온스 호박 퓌레 수 있습니다.
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 유분이없는 콩 마가린이나 오일 및 다용도 밀가루로 12 컵 분쇄 팬에 살짝 윤기를 바르십시오. 따로. 작은 그릇이나 컵에 두유와 레몬 주스 (또는 사용하는 경우 사과주 식초)를 함께 털어 내십시오. 혼합물을 최소 5 분간 또는 두껍게 쉴 때까지 기다리십시오. 따로.
- 작은 혼합 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 생강, 육두구 및 소금을 잘 섞을 때까지 혼합하십시오. 따로.
- 대형 혼합 그릇에서는 전기 믹서를 사용하여 설탕, 메이플 시럽, 카놀라유 및 바닐라 추출물을 매끄럽게 찰 때까지 씹으십시오. 호박 퓌레를 첨가하고 매끄러운 때까지 다시 치십시오. 밀가루 혼합물과 두유 혼합물을 번갈아 가며 밀가루 혼합물로 끝날 때까지 모든 성분이 첨가 될 때까지 몇 가지 첨가물로 가루 혼합물과 두유 혼합물을 첨가하십시오. 결합 할 때까지 혼합하십시오.
- 조심스럽게 배터를 준비된 팬에 넣으십시오. 팬을 중간 랙의 예열 오븐에 넣고 60-70 분 동안 구우거나 케이크 표면이 만졌을 때 약간 뒤로 젖혀 지거나 케이크 중앙에 이쑤시게가 끼워 질 때까지 깨끗하게 나옵니다. 케이크를 와이어 냉각 랙의 팬에서 30 분 동안 식힌 다음 팬에서 부드럽게 케이크를 꺼내고 선반을 뒤집어 케이크가 완전히 식도록하십시오. 한 번 케이크를 냉각 시키십시오, 채식주의 자 Ganache 또는 간단한 Icing를 가진 얼음.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 267 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 639 mg |
| 탄수화물 | 46 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |