스페인 구운 새우 타파스 (Gambas a la Plancha) 조리법

Gambas a la plancha 또는 구운 새우는 고전적인 스페인 타파 요리법입니다. 전체, unpeeled 새우는 소금에 절인 후 플랫 아이언 그릴로 신속하게 조리됩니다.

조리하는 동안과 조리 한 후에 레몬 주스 를 새우에 압착시켜 더욱 풍미를 부여 할 수 있습니다. 이 얼마나 순수하고 간단한 요리!

필요한 것

새우를 헹구고 배수하십시오. 레몬을 반으로 자른다.
뜨거운 그릴 또는 주철 프라이팬. 올리브 기름 2 큰 술을 따르고 기름으로 요리 표면을 균등하게 덮으십시오.
그릴이나 팬에 새우를 놓고 소금을 뿌려 준다. 레몬 주스를 직접 새우 위에 짠다. 새우를 뒤집어서 소금과 레몬 쥬스를 더 뿌린다.
새우는 분홍색으로 변해야하고 조개 껍질은 요리 될 때 약간 "갈색"이어야한다. 그들이 조리 되 자마자, 접시를 꺼내서 서빙하십시오. 레몬으로 장식하십시오.

참고 : 새우는 고온에서 조리되기 때문에 붙지 않는면을 사용하지 마십시오. 최상의 결과를 얻으려면 평평한 철제 그릴 또는 대형 주철 프라이팬을 사용하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)