여기 빠르고 쉬운 치킨 파마 잔 샌드위치에 대한 나의 해석이 있습니다. 나는 항상 유기농이나 현지 재료를 사용하는 것을 권장합니다. 왜냐하면 ... 맹세합니다 ... 단지 더 맛있는 것뿐입니다.
필요한 것
- 치킨 :
- 닭 가슴살 1 개 (버터 플라이와 두드림)
- 1/2 컵 올리브 오일
- 다진 마늘 정향 1 개
- 1/2 tsp. 로즈마리
- 1 큰술. 발사믹 식초
- 소금 한 스푼
- 빵 부스러기 1 컵
- 1/2 tbsp. 허브 프로방스
- 튀김과 drizzling을위한 올리브 오일
- 샌드위치의 경우 :
- 2 ciabatta buns
- 닭 가슴살 튀김
- 신선한 모짜렐라 4 조각
- 2 큰술 신선한 리 코타
- 맛을 내기위한 조미료를위한 더 많은 소금
- 4 큰술 토마토 소스
- 1 큰술. 파마산
- 찢어진 바질 잎 몇 개
그것을 만드는 방법
CHICKEN을 위해
- 닭고기를 담그는 것으로 시작하십시오. 큰 애 가방에 올리브 오일, 마늘, 로즈마리, 1/8 tsp 소금, 발사믹 식초 및 닭고기를 넣으십시오. 가방을 봉인하고 매리 네이드를 가슴에 마사지하십시오. 닭고기가 최대 24 시간 동안 앉아있게하십시오.
- 얕은 접시에 빵 부스러기, 1/8 tsp 소금, 허브 드 프로방스를 함께 저어줍니다. 따로.
- 작은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 열을 중간 정도로 바꿉니다.
- 매리 네이드에서 닭고기를 꺼내고 두툼한 빵 부스러기로 두드리는 가슴 전체를 칠하십시오.
- 닭고기를 기름에 넣고 외부가 싱싱하고 내부가 익을 때까지 몇 분 동안 튀김을합니다. 일단 닭이 튀김을 끝내면, 기름에서 그것을 제거하고 몇 분 동안 종이 타월에 놓으십시오, 거친 절단을주십시오
샌드위치를 위해서
- 그 사이에 닭고기가 프라이팬이 될 때, 당신의 ciabatta 빵을 중간과 토스트로 슬라이스하십시오.
- 그들이 토스트되면, 각 최고 롤빵을 가지고 가고 동등하게 ricotta 치즈, 신선한 모짜렐라, 올리브 기름의 이슬비 및 바다 소금의 뿌리로 실내를 입히십시오.
- 4 개의 롤빵 조각 각각에 1 큰술 토마토 소스, 잘게 잘린 닭고기 커틀렛 1 개, 토마토 소스 1 큰술, 파르 메산 치즈를 더합니다.
- 오븐을 불에 태우십시오. ciabatta의 모든 4 조각을 시트 팬에 넣고 toasty까지 몇 분 동안 굽습니다. 바질과 함께 꼭대기에 오르고 닫고 파고 들어보세요.