Dale DeGroff는 Belmont Stakes의 공식 음료수 역할을하기 위해 1998 년에 Belmont Breeze를 만들었습니다. 그것은 화이트 카네이션을 대체했으며 이후 Belmont Jewel 로 대체되었습니다 . 결코이 음료의 위대함에서 벗어나지 않습니다.
Belmont Breeze는 버번과 셰리베이스가있는 재미 있고 가벼운 과일 칵테일입니다. 혼합하기 쉽고 말을 보는 하루 이상으로 즐길 수있는 칵테일입니다.
필요한 것
- 1 1/2 온스
- 버본 위스키
- 1/2 온스
- 중간 건조 셰리
- 1/2 온스
- 신선한 레몬 주스
- 1/2 온스
- 간단한 시럽
- 스플래시
- 오렌지 주스
- 스플래시
- 크랜베리 주스
- 5
- 민트 잎
- 고명 장식을위한 박하 장식 및 오렌지 풍미
그것을 만드는 방법
(조리법 : Dale DeGroff)
최근에는 DeGroff가 Belmont Breeze 제조법을 업데이트했으며 원래만큼 맛있었습니다. Belmont Breeze No. 2는 호밀 위스키, Pedro Ximenez Sherry 및 DeGroff 자신의 Pimento 쓴 맛이 특징입니다. 또한 크랜베리와 시럽을 건너 뛰고 더 많은 오렌지 주스를 선택합니다.
Belmont Breeze를 만들기위한 추가 팁
위스키. 부르봉 왕가 또는 호밀 위스키 를 선택해야합니까? 정말로, 어느 것이 든 좋은 선택입니다. 이것은 호밀이 컴백을 만들었고 우리가 쉽게 훌륭한 브랜드를 쉽게 찾을 수있게 된 지금 특히 사실입니다. 바에서 무엇을 가지고 가든지이 칵테일을 새로운 것을 시험해보기위한 변명으로 사용하십시오.
셰리. 셰리는 요새화 된 와인의 스페인 스타일이며 ,이 음료에 환상적인 첨가물입니다. 새로운 조리법에서 DeGroff는 중간 건조 셰리에서 가장 달콤한 것 중 하나 인 Pedro Ximenez로 전환된다는 점이 흥미 롭습니다.
어느 것이 든이 조리법에서 좋은 선택을 할 것입니다. Amontillado 또는 Oloroso는이 Belmont Breeze 제조법에 적합한 풍부한 품종입니다. 피노는 당신이 찾을 수있는 가장 건조한 셰리가 될 것입니다.
과일 주스. 세 가지 과일 주스, 특히 오렌지와 크랜베리를 쏟으면서주의를 기울이십시오. 이것은 마드라스 나시 브리즈 (Sea Breeze) 와 같은 키 크고 슈퍼 과일 같은 칵테일 중 하나가 될 수 없습니다. 대신, 그들은 위스키와 셰리를 가려서는 안되는 단순한 액센트입니다.
조폐 국. Belmont Breeze의 박하량에 대해서도 마찬가지입니다. 모히토 또는 박하 Julep 와 같은 많은 민트 칵테일은 일반적으로 박하 의 "장식"이라고 말하면서 DeGroff는 매우 구체적입니다. 단지 4 ~ 5 개의 민트 잎을 사용함으로써 음료는 좋은 균형을 유지합니다. 반드시 "민트 칵테일"은 아니며, "민트와 칵테일"입니다.
Belmont Breeze가 얼마나 강합니까?
경주장에서 하루를 완벽하게 즐길 수있는 Belmont Breeze는 다소 부드러운 칵테일입니다.
80- 증거 위스키로 만들 때 , 알코올 함량은 약 16 % ABV (32 증명) 입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 169 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |