파인애플 주스와 다양한 향신료와 조미료가이 간단한 구운 뼈없는 닭 가슴살을 맛 보았습니다. 닭고기는 처음으로 양념 된 밀가루로 코팅되고 프라이팬에 갈색을 낸 다음 단맛을 낸 파인애플 주스 소스로 구워집니다. 소스를 원하신다면, 옥수수 녹말과 물의 단순한 혼합물로 액체를 두껍게하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
나는 조리법에 뼈없는 닭 가슴살을 사용했다. 매우 얇거나 작은 닭 가슴살을 사용하는 경우 그에 따라 시간을 조정하십시오. 뼈를 든 닭 가슴살이나 다른 닭고기 부품을 사용하는 경우 시간을 조정해야 할 수도 있습니다. 즉시 읽은 음식 온도계로 닭고기가 완전히 익었는지 확인하십시오.
파인애플 조각이나 덩어리 및 좋아하는 야채로 제공하십시오. 레시피는 4 단계로 쉽게 축소됩니다.
관련 조리법 : 꿀 구운 닭 가슴살
필요한 것
- 3/4 컵 다용도 밀가루
- 소금 1/2 스푼
- 찻 숱가락 1 작은 술 소금
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/4 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 지상 육두구
- 피부가없는 8 개의 뼈없는 닭 가슴살 반
- 1/2 컵 (1 개의 지팡이) 버터
- 파인애플 주스 2 컵, 무가당
- 1 큰 술 + 1 작은 술 간장
- 과립 설탕 1/4 컵
- 차가운 물 2 큰술과 섞인 옥수수 녹말 1 큰술, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 예열하십시오.
- 밀가루, 소금, 셀러리 소금, 마늘 가루, 양파 파우더 및 육두구를 함께 섞으십시오. 맛을내는 가루 혼합물에있는 닭을 철저히 입히십시오.
- 중불로 무거운 프라이팬에 버터를 녹입니다. 코팅 된 닭 가슴살을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하여 갈색 양면으로 바꿉니다.
- 9x13x2 인치 베이킹 접시에 닭 가슴살을 배열하십시오.
- 사발 안에, 파인애플 주스, 간장 및 과립 설탕을 결합 하십시요; 잘 섞고 닭 위에 부어 라.
- 호일로 베이킹 접시를 단단히 덮고 30 분 동안 예열 된 오븐에서 베이킹하십시오. 호일을 제거하고 닭고기가 부드러워 질 때까지 굽기를 계속하십시오. 약 20 ~ 30 분 더 오랫동안 팬 주스로 여러 번 볶습니다. 원하는 경우 닭고기로 소스를 곁들입니다. 닭 가슴살이 작거나 아주 얇은 경우, 조리 시간을 줄입니다. 닭고기의 최소 온도는 165F (74C)입니다. 확실하지 않은 경우 즉시 판독 온도계를 사용하여 온도를 확인하십시오.
- 더 두꺼운 소스를 원한다면 닭고기를 플래터에 올려 놓고 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 덮으십시오. 주스를 스튜 냄비에 넣고 서서히 끓으십시오. 녹말 물 2 큰술과 옥수수 녹말을 결합하고 매끄러운 때까지 저어. 혼합물을 소스에 첨가하고 소스가 두껍고 깨끗해질 때까지 요리를 계속하십시오.
- 소스, 파인애플 덩어리 또는 조각, 쌀 또는 국수 및 녹색 채소로 닭고기를 제공하십시오.
8 개의 서빙
변형
- 파인애플 주스를 1 컵으로 줄이고 치킨에 파인애플을 짓거나 파인애플 1 컵을 넣거나 파인애플 주스를 주스와 함께 파인애플 덩어리 20 온스로 교체하십시오.
- 파인애플 주스 혼합물에 신선한 강판에 뿌린 생강 1 2 큰술을 추가하십시오.
- 잘게 썬 신선한 고수풀, 파슬리 또는 얇게 자른 파와 함께 접시를 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1398 년 |
| 총 지방 | 83 g |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 32 g |
| 콜레스테롤 | 449 mg |
| 나트륨 | 1,420 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 133 g |