설탕에 절인 피 캔은 다양한 방법으로 사용할 수 있지만, 샐러드에 담아서 먹거나, 간식으로 먹거나, 초콜릿으로 덮어서 맛있게 먹을 수 있습니다. 이 요리법은 피캔을 완벽하게 구워 내고 단맛을 낸 혼합물과 결합하여 달지 않은 견과류를 신선한 상태로 섭취합니다. 아몬드, 호두 또는 캐슈와 같은 다른 설탕에 절인 견과류에이 레시피를 사용하십시오.
필요한 것
- 2 1/2 컵 피캔 반
- 2 작은 술 식물성 기름
- 과립 설탕 1 컵
- 티스푼 1 티스푼
- 소금 3 / 4 작은 술
- 1/4 컵 물
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 편평한 베이크 팬에있는 피캔 및 기름을 두십시오; 피캔이 코팅 될 때까지 약동하십시오. 300F 오븐에서 20 분에서 25 분 동안 자주 구우십시오. 시원한.
- 스튜 냄비에 설탕, 계피, 소금 및 물을 결합하십시오; 설탕이 녹을 때까지 중간 열을가하면서 꾸준히 저어 요리하다.
- 사탕 온도계 또는 연질 볼 무렵에 236F로 끓으십시오. *
- 열에서 제거하십시오; 바닐라에 섞어 라. 피캔을 첨가하고 혼합물이 크림 같을 때까지 약동하십시오.
- 왁스 칠 종이에 밖으로 돌리고 피캔을 분리하기 위하여 포크를 사용하십시오.
* 소프트 볼 스테이지 테스트
냉각수에 떨어 뜨린 소량의 시럽은 볼을 형성하지만 손가락으로 집을 때 (234F ~ 240F) 평평해질만큼 부드럽습니다.
요리 팁 및 성분 대체
설탕에 절인 피 캔은 향신료, 달지 않은 것 또는 그 사이에 첨가 할 수 있도록 강화 될 수 있습니다. 크렌베리에 이들을 던지면 약간의 신랄한 풍미가 혼합됩니다. 불에 구워진 피캔의 연기가 자욱한 풍미에 향기로운 추가를위한 약간 호박 향미료 또는 정향 나무를 첨가하십시오. 친구, 가족 또는 동료를위한 달콤한 선물을 위해 활과 이름표가 붙은 셀로판 백으로 그들을 보냅니다. 재 밀봉 가능한 밀폐 용기에 신선한 선물로 티슈 페이퍼로 축제 깡통에 넣는 것도 고려할 수 있습니다. 메이슨 단지는 설탕에 절인 피 캔을 저장할 수있는 또 다른 좋은 방법입니다.
설탕에 절인 피칸 사용
설탕에 절인 피 캔은 피칸 파이를 끓는 데 사용되지만, 고구마 캐서롤을 얹을뿐만 아니라 브리, 고르곤 졸라 또는 블루 치즈와 같은 부드러운 치즈와 함께 제공 될 수 있습니다. 또한 싱싱한 요리 한 베이컨과 하바 티 치즈를 계 피 건배 사이에 설탕에 절인 피 캔과 함께 넣으면 달콤한 아침 샌드위치를 만들 수 있습니다. 튀긴 계란을 더 많은 단백질에 첨가하십시오.
설탕에 절인 피칸 저장
설탕에 절인 피 캔은 실온에서 보관할 수 있지만 밀폐 용기에 보관해야합니다. 제대로 밀봉하면 2-3 주까지 지속됩니다. 32와 40F 사이의 냉장고에서는 다시 밀폐 된 용기에서 피캔 보관 수명이 8-10 개월로 극적으로 증가합니다.
냉동하고 밀폐 된 용기에 보관하면 설탕에 절인 피 캔은 18 개월에서 2 년 동안 유지됩니다. 그것은 상온에서. 이 조리법에서는 알을 사용하지 않으므로 이러한 캔디 피캔은 해동되고 재 냉동 될 수 있습니다. 설탕에 절인 피칸 요리법에서 알을 사용하는 요리법의 경우는 그렇지 않습니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 277 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |