구운 칠면조 요리법은 간단하고 맛있습니다. 발사믹 식초, 오렌지 주스, 백리향 및 꿀의 유약은 새 위에 화려하고 멋진 풍미를 더합니다.
칠면조는 원하는 음식 재료로 채워질 수 있습니다. 내 채우는 요리법 중 하나를 시도하거나 자신의 요리법을 만드십시오. 필요한 경우 건조 빵, 양파, 마늘, 다른 야채, 조미료, 달걀 및 국물 만 있으면됩니다. 아니면 레시피가 오렌지 세그먼트와 신선한 백리향으로 새를 채우고 지시하는대로하십시오. 느린 요리기구 또는 오븐에서 먹을 것을 만드십시오. (이 경우 드레싱이라고합니다!)
이 조리법을 시작하기 전에 칠면조가 완전히 해동되었는지 확인하십시오. 냉동 칠면조 를 구입 한 경우 냉장고에서 최소 3 일 동안 해동하십시오. 찬물에 칠면조를 녹일 수 있습니다. 30 분마다 물을 바꾸어 차갑게 유지하십시오. 아니면 신선한 칠면조를 사세요.
이 아름다운 새는 추수 감사절 테이블을위한 최고의 선택입니다. 또는 다른 터키 조리법 중 하나를 시도해보십시오! 그들은 모두 맛있고 시간을 테스트하며 가족과 친구들에게 훌륭한 식사를 제공합니다.
필요한 것
- 1 칠면조 (12 ~ 14 파운드, 냉동시 해동 됨)
- 버터 3 큰술
- 소금물 1-1 / 2 티스푼
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 오렌지 1 개 (내무반으로 자르기)
- 1 개의 낱단 백리향 sprigs
- 발삼 식초 3/4 컵 흰색
- 1 / 2 컵 꿀
- 오렌지 주스 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 백리향
- 버터 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 칠면조가 말라서 구이 냄비에 넣어 두십시오. 날개를 구부리고 칠면조 아래로 잡아 당겨 깔끔하게 보이게하십시오.
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 칠면조 버터 3 큰술에 칠면조를 문질러 소금과 후추로 뿌린다.
- 칠면조 구석에 오렌지 조각과 백리향 샘을 넣으십시오. 따로.
- 작은 스튜 냄비에서, 식초를 두십시오. 식초가 약 절반으로 줄어들 때까지 중불로 요리하십시오. 꿀, 오렌지 주스, 마른 백리향, 버터를 넣고 5 분 동안 끓으십시오. 열에서 제거하십시오.
- 유약의 일부로 칠면조를 닦고 오븐에 넣으십시오. 채소가없는 칠면조 (또는 채워진 칠면조를 요리 한 경우)의 요리 차트 에 따라 구우십시오. 처음 1 시간 동안 유약을 바르거나 유약이 다 쓸 때까지 볶습니다.
- 칠면조 허벅지에 삽입 된 고기 온도계 (뼈를 만지지 않도록하십시오)가 165 ° F에이를 때까지 매 시간마다 냄비에있는 주스로 볶습니다.
- 오븐에서 칠면조를 제거하고, 포일로 덮고, 그레이비 를 만들고 식사에 마무리 손질을하십시오. 개척하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 738 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 325 mg |
| 나트륨 | 3,520 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 87 g |