햄, 치즈 및 절인 된 jalapenos와 함께로드 된이 달콤하고 풍미 가득한 콘 브레드 샌드위치는 너무 부드럽고 부서지기 쉽지 않은 한 콘 브레드의 거의 모든 변형으로 만들 수 있습니다. 아직 조금 부서지기 쉬운 튼튼한 콘 브레드가 있다면 걱정하지 마십시오. 녹인 체다 치즈는 빵이 그대로 유지되는 데 도움이되는 접착제 역할을합니다.
이 조리법은 또한 차우 채우 (chow chow)를 요구하는데, 이는 양배추의 풍미가 달콤하고 매콤한 피클리 향으로 가득합니다. 대부분의 남부 식료품 점이나 온라인 상점에서 차우 초우를 찾을 수는 있지만 그렇지 않다면 멋지게 작동하는 매콤한 피클 풍미로 바꾸어보십시오.
필요한 것
- The Cprnbread의 경우 :
- 프라이팬을위한 식물성 쇼트닝 1 큰술
- 노란 옥수수 가루 2 컵
- 1 1/2 컵
- 다목적 밀가루
- 소금 2 작은 술
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 설탕 2 큰술, 선택
- 삼
- 달걀
- 우유 2 컵
- 1/4 컵 녹은 버터
- 칫솔질 용 버터
- 샌드위치의 경우 :
- 듀크 마요네즈 1 큰술
- 1 큰 술
- 차우 차우
- 1 4 "평방의 콘 브레드, 절반으로 얇게 썬 것
- 1/3 컵 흰색 체다,났습니다
- 1 / 4 파운드 벌꿀 구이 햄, 얇게 면도
- jalapenos 절임 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오. 10 인치 철 프라이팬에 기름이나 쇼트닝을 넣고 예고 할 오븐에 넣으십시오.
- 혼합 그릇에서는 사용하는 경우 옥수수 가루, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 소다 및 설탕을 함께 섞으십시오.
- 다른 그릇에 계란, 우유, 버터를 함께 털어 내십시오. 건조한 성분과 결합하고 모든 성분이 축축해질 때까지 약동하십시오. 배터는 두꺼운 팬케이크 타자와 같을 것입니다.
- 조심스럽게, 무거운 오븐 주먹으로 프라이팬을 들어 올리고 밑면과 옆면을 기름으로 바릅니다.
- 콘 브레드 배터를 프라이팬에 붓고 그것을 오븐에 돌려 보내십시오.
- 갈색으로 될 때까지 약 20 ~ 25 분 동안 구우십시오. 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗하게 나와야합니다.
- 샌디에고 -
- 불에 오븐을 켭니다. 한편, 작은 그릇에 mayo와 chow chow를 함께 섞어 놓습니다. 옥수수 빵 조각을 내부면이 위를 향하게하여 비 접착 성 베이킹 시트 위에 놓습니다. 차게 차우 마요네즈를 똑같이 두 조각 사이에 두르고 하얀 체다와 함께 두 조각을 얹으십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 치즈가 버블 링되고 녹을 때까지 굽습니다. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 콘 브레드의 맨 아래 부분에 햄을 넣고 절인 된 jalapenos를 맨 위에 올려 놓습니다. 콘 브레드 슬라이스의 나머지 슬라이스와 슬라이스 절반. 즉시 서빙하십시오.