오트밀 빵 굽는 사람 빵을위한이 공식과 같은 건빵 빵은 당신이 그 (것)들을 반죽 할 기 필요 없기 때문에 일정한 효모 빵보다는 만들게 매우 쉽다. 이 왕성한 덩어리는 2 시간 이내에 준비가되어 있습니다.
배터 빵 과 함께하는 속임수는 그들을 잘 치는 것이지만 과장하지 마십시오. 레서피의 시간 지침을 따르십시오. 당신은 빵에서 글루텐이 발달되기를 원하지만, 빵이 튼튼 할 정도로 글루텐을 원하지는 않습니다. 혼합물은 아직도 배터이어야한다; 즉, 손으로 그것을 집어 올릴 수 없지만 케이크 반죽보다 두껍아야합니다. 모든 밀가루가 추가 될 때 휘젓는 것은 어려워야합니다.
이 간편한 조리법으로 다목적 밀가루로 대체 할 수 있습니다. 약 1 컵의 통밀 가루를 사용하여 시작하십시오.
이러한 유형의 빵은 매우 오래 보관되지 않으므로 2 ~ 3 일 이상 지속되면 조각으로 자르고 얼게됩니다. 따라서 슬라이스는 동결 될 때 함께 붙지 않으며 쿠키 시트에 개별적으로 놓고 단단해질 때까지 고정됩니다. 그런 다음 고정 슬라이스를 냉동고 컨테이너에 포장하고 라벨을 붙이고 최대 3 개월 동결합니다. 이 빵을 냉동고에서 곧바로 토스트 할 수 있으며 멋진 토스트가됩니다.
필요한 것
- 2-2 1/2 컵 밀가루 (다목적)
- 귀리 3/4 컵
- 소금 1 작은 술
- 1 패키지 누룩 (건조)
- 물 1 컵
- 1/3 컵 꿀
- 1/4 컵 버터
- 달걀 1 개
- 귀리 2 큰술
그것을 만드는 방법
단단한 단축과 함께 8x4 "로프 팬에 그리스를 칠하거나 밀가루가 포함 된 끈적 거리지 않은 베이킹 스프레이로 스프레이하십시오.
큰 그릇에 1 컵의 다용도 밀가루, 귀리, 소금, 효모를 넣고 잘 섞는다.
작은 냄비에 약 120 ° F의 매우 따뜻할 때까지 물, 꿀, 버터를 가열하십시오. 계란과 함께 밀가루 혼합물에 따뜻한 혼합물을 넣고 3 분 동안 치십시오.
뻣뻣한 타자를 만들기 위하여 1-1 1 / 2 컵 밀가루를 추가에서 안으로 약동하십시오.
배터를 덮고 약 25-30 분 가량 빛이 들도록하십시오.
배터를 내리고 요리 한 숟가락으로 숟가락을 저으십시오.
깨끗한 주방 수건으로 덩어리를 덮고 2 큰술 귀리로 뿌리십시오. 배터가 팬의 상단에 도달 할 때까지 약 15-20 분간 기다리십시오.
그 사이에, 375 ° F에 열 오븐. 덩어리가 황금 갈색이 될 때까지 빵을 35 ~ 40 분 동안 구우십시오. 가볍게 두 드리면 텅 빈 소리가납니다 .
즉시 빵에서 빵을 제거하고 식기 위하여 선반에 두십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 180 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 33 mg |
| 나트륨 | 151 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |