바삭 바삭한 너트 토핑으로 뿌리 야채 그라탕

가을은 많은 즐거움을 가져다 주며, 근사한 뿌리 채소도 판매합니다. 자신 만의 제품을 키울만큼 운이 좋은 경우가 아니라면, 그 이상입니다. 이 사랑스럽고 슈퍼 쉬운 요리법으로, 당신은 풍부한 야채와 자신이 선택한 것을 모두 사용할 수 있습니다.

이 조리법에서는 주황색과 당근, 혈당 및 파스 닙을 모두 발견 할 수 있습니다. 각각은 자신의 맛과 질감을 접시에 가져 오며, 대부분의 뿌리가 거의 비슷한 시간에 요리하기 때문에 무엇을 사용해야할지 결정할 때 고려해야 할 모든 것입니다. 이것이 큰 도움입니다.

식물성 원료, 크림, 약간의 버터, 가벼운 향신료와 바삭 바삭한 토핑으로 완성 된이 요리는 고기 나 장시간 조리 된 스튜 또는 자체 요리를위한 멋진 반찬으로 특히 채식 주의자 (그러나 채식주의자가 아닌).

이 요리는 잘 동결되지 않지만 덮여 있다면 며칠 동안 냉장고에 보관합니다.

필요한 것

큰 스튜 냄비에 버터를 녹이고, 올리브 기름 및 얇게 썬 양파를 첨가하고, 뚜껑으로 덮고 양파가 부드러 할 때까지 중불로 8 분 동안 요리하십시오. 때때로 굽기 작업이 아닌지 확인하십시오.
냄비에 마늘을 넣고 열을 내리고 2 분 동안 요리하십시오. 카레 가루를 팬에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 겨자 씨를 넣고 다시 저어줍니다.
크림과 야채를 넣고 부드럽게 끓인다. 뿌리 채소를 넣고 다시 끓으십시오. 뚜껑을 덮고 5 ~ 6 분 정도 부드럽게 익히십시오.

오븐을 390F / 200C로 예열하십시오.
모든 야채와 액체를 담을 수있을만큼 큰 접시를 사용하여 약간의 버터가 든 큰 오븐 방지 접시에 그리스를 바르십시오. 냄비의 내용물을 접시에 넣고 크림을 골고루 뿌려주십시오. 바다 소금을 뿌린다. 호일로 덮으십시오.
예열 된 오븐의 중앙에 40 분 동안 굽거나 야채가 조리 될 때까지 굽되 조금씩 단단합니다.
채소가 요리하는 동안 토핑을합니다.
작은 냄비에 버터를 녹여 라. 다른 모든 토핑 재료를 큰 그릇에 넣고 철저히 저어줍니다.
버터 위에 붓고 다시 저어 모든 재료가 덮여 있는지 확인하십시오. 한쪽을 유지하십시오.
채소가 조리되면 포일을 제거하고 액체를 약간 줄이기 위해 10 분 더 조리하십시오.
오븐에서 접시를 꺼내어 숟가락의 뒷면을 사용하여 액체 아래의 야채를 부드럽게 누릅니다. 그라탕 위에 토핑을 골고루 뿌려주십시오.
토핑이 황금 갈색이 될 때까지 접시를 오븐에 돌려 놓고 20 분 더 요리하십시오.
봉사하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)