빵은 반죽을 필요로하지 않기 때문에 빵 빵은 1970 년대에 다시 만들 수있는 인기있는 빵이었습니다. 당신은 단순히 젖은 반죽을 만들고, 위로 올리고, 뒤집어 놓습니다. 두 번째 상승은 로프 팬으로 이루어 지므로 젖은 반죽을 전통적인 빵에 넣을 필요가 없습니다. 사과 계피 배터 빵을위한이 조리법은 조반을 위해 봉사되거나, 식사를 위해 봉사 될 수있는 1 개의 맛있는 덩어리를 만들거나, 식사로 먹었습니다.
필요한 것
- 2 tsp 활성 건조 효모
- 따뜻한 물 1-1 / 4 컵
- 설탕 3 큰술
- 1 tsp
- 시나몬
- 1/4 tsp 육두구
- 1 사과 - 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자른다.
- 식물성 기름 2 큰술
- 소금 1 작은 술
- 2-2 / 3 컵 다용도 밀가루
그것을 만드는 방법
- 중간 그릇에 효모와 물을 넣으십시오. 효모가 녹을 때까지 혼합물을 저어 준다.
- 설탕, 계피, 육두구, 사과 , 기름, 소금, 밀가루 2 컵을 넣으십시오. 잘 섞다.
- 나머지 2/3 컵의 밀가루를 섞는다.
- 깨끗한 주방 수건이나 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 배터가 30 분 동안 따뜻하고 통풍이없는 곳에서 상승하도록하십시오.
- 배터를 약동하십시오.
- 기름칠 빵 팬, 9x5x3 인치로 배터를 긁으십시오. 빵 팬을 덮고 타자가 30 분 동안 또는 크기가 두 배로 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에서 상승 시키십시오.
- 45 분 동안 375 화씨 온도에서 또는 두드려 질 때 빵이 빈 소리가 날 때까지 빵을 굽습니다.
- 팬에서 덩어리를 제거하고 빵 선반에 식힌다.
빵 굽기는 기울인다 :
효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기가 효모를 죽이고 빵 반죽이 올라가지 않도록합니다.
빵을 부드럽게 유지하려면 빵이 완전히 냉각 된 후 비닐 봉투에 보관하십시오.
버터가 부패하거나 버그가 발생하지 않도록 가루를 적절하게 보관하십시오.
이 조리법의 따뜻한 물은 상온에서 사과 주스로 바꿔 빵에 더 강한 사과 풍미를 부여 할 수 있습니다.
원한다면이 레시피의 과립 설탕을 같은 양의 갈색 설탕으로 대체 할 수 있습니다.
여분의 단맛과 향이 나는 빵 제조법에 1/2 컵의 건포도를 넣을 수 있습니다.
빵을 굽는 동안 덩어리를 물에 뿌리면 바삭한 빵 껍질이 만들어집니다.
광택이있는 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹하기 전에 달걀 흰자위로 붓을 바르십시오.
어둡고 반짝이는 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹하기 전에 우유로 붓을 바르십시오.
부드러운 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹 직후에 버터로 붓는다.
빵을 만들기 위해 수돗물 대신 병에 든 물을 사용하십시오. 물 연화제와 염화 공용 물은 때로는 빵 반죽을 올리는 데 필요한 효모를 죽일 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 118 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 469 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |