고구마 또는 으깬 감자와 완두콩 또는 녹색 콩으로 맛있는 돼지 갈비를 제공하십시오. 심플하고 매끄러운 단풍 나무 유약은 돼지 고기를 완벽하게 맛볼 수 있습니다.
나는 크리올 머스타드를 제조법에 사용했지만 매운 브라운이나 전채를 대신 할 수 있습니다.
준비 작업은 간단하며 실제 작업은 거의 필요하지 않습니다.
필요한 것
- 땅콩 기름 (또는 여분 처녀 올리브 기름) 1 개에서 2 개 큰 스푼
- 뼈에 4 개의 돼지 고기 볶음
- 대시 코셔 소금
- 대시 검은 후추 갓
- 마늘 가루
- 1/3 컵 순수 메이플 시럽 (가장 어두운 등급)
- 1/3 컵 닭고기 국물 (저 나트륨 또는 나트륨 없음)
- 크리올 겨자 2 큰술 *
- 사이다 식초 (또는 발사믹 식초) 2 티스푼
그것을 만드는 방법
- 땅콩 기름이나 올리브 기름을 중간 정도의 고열로 커 뜨린 프라이팬에 넣으십시오.
- 돼지 갈비를 헹구고 두드려주세요. 정결 한 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로 볶음을 뿌린다.
- 프라이팬에 뜨거운 기름에 볶음을 준비하십시오. 양측에 돼지 고기 볶음을 2 ~ 3 분 정도 익히거나 잘게 갈아서 녹일 때까지 요리하십시오.
- 남은 재료를 함께 털고 프라이팬에 첨가하십시오. 열을 중간 정도 낮추고 팬을 가리고 10 분 동안 끓인 다.
- 뚜껑을 제거하고 약 15-20 분 동안 더 오래 끓이거나 액체가 환원되고 시럽에 걸리고 돼지 갈비가 윤기 나게 될 때까지 끓입니다.
- 뜨거운 밥이나 구운 감자로 돼지 고기 볶음을하십시오. 찐된 브로콜리, 녹색 콩 또는 완두콩은 모두 측면 야채에 대한 탁월한 선택입니다.
* 크리올 머스타드 대신 좋은 품질의 통 곡물을 사용하십시오.
변화
- 돼지 볶음을 프라이팬에 넣기 전에 약 1/2 컵의 얇게 썬 양파를 뿌려주세요. 프라이팬에서 양파를 제거하고 지시대로 젓갈을 갈색. 양파를 소스 혼합물과 함께 프라이팬에 다시 넣으십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 524 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 134 mg |
| 나트륨 | 317 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 44 g |