트리플 베리 스콘 은 아름답고, 쉽게 만들 수 있습니다! 필요한 재료가 거의없고 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 그들은 또한 아주 빨리 굽고 막판 방문객을 위해 함께 채찍을 써서 아주 좋습니다!
나는 블루 베리, 라스베리 및 블랙 베리의 냉동 베리 블렌드를 사용하는 것을 좋아합니다. 나는 물을 더 많이 가지고 스콘 의 질감을 바꿀 때 딸기를 사용하는 것을 피합니다. 나는 신선한 딸기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 당신이 신선한 장과에서 섞을 때 scone 반죽을 끊고 얼룩이지게 할 것 같다. 얼어 붙은 딸기는 더 오래 유지되며 더 예쁜 스콘 반죽을 만들 것입니다! 너는 장과의 다만 1 개의 종류로 또한이 scones을 만들 l 수 있는다!
레몬 제스트와 터 비나도 설탕은 조리법에서 생략 할 수 있습니다.
이 조리법은 AverieCooks.com의 혼합 베리 스콘 제조법을 기반으로합니다.
필요한 것
- 표백되지 않은 밀가루 2 컵 (분무를위한 추가 밀가루)
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 소금 1/4 찻 숱가락
- 1/2 컵 무염 버터 (콜드, 덩어리로 자른다)
- 큰 달걀 1 개
- 1/2 컵 사워 크림
- 우유 1 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 냉동 과일 힙합 컵 1 개 (냉동 작업이 최상이며 신선한 것을 피하십시오!)
- 레몬 향기 1 큰술
- 장식용 : 터 비나도 설탕
- 유약 들어 :
- 가루 설탕 1 컵
- 우유 1 큰술
- 레몬 껍질 1/4 작은 술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 중간 크기의 혼합 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 털이나 숟가락을 사용하여 잘 섞으십시오.
- 패스트리 커터를 사용하여 버터를 밀가루 혼합물로 자른다. 푸드 프로세서 또는 2 개의 포크로도이 작업을 수행 할 수 있습니다. 버터가 녹을 것이고 스콘의 질감을 바꿀 것이므로 손을 사용하지 않도록주의하십시오. 그것이 완두콩 크기의 부스러기보다 조금 작을 때까지 버터를 자르십시오.
- 계란, 사우어 크림, 바닐라 추출물, 레몬 향 및 우유를 완전히 합칠 때까지 측정 컵에 넣으십시오.
- 젖은 혼합물을 버터와 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 젖은 털 복숭아가 생길 때까지 조심스럽게 넣으십시오.
- 냉동 딸기에서 부드럽게 접으십시오. 반죽을 가볍게 가루로 빻은 양피지에 옮긴다. 약 8 인치 원형으로 형성하십시오. 8 개의 둥근 삼각형을 만들어 피자처럼 자르십시오.
- 양피지가 늘어선 과자 굽는 판 위에 각 scone을 놓고, 각각의 scone 사이에 약 2 인치를 남깁니다. 거친 터 비나도 설탕으로 각 스콘 상단을 아낌없이 뿌려주십시오.
- 예열 된 오븐에 넣고 오븐에 따라 15-18 분 동안 구우십시오. 이쑤시개는 부드러운 부스러기가 붙어있어서 깨끗하게 나옵니다.
- 스콘이 냉각되면서 가루 설탕과 우유를 함께 털어서 유약을 만듭니다. 일단 스콘이 냉각되면 각 스콘 위로 유약을 비 춥니 다. 커피 또는 차 서비스를 제공하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 353 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 153 mg |
| 나트륨 | 487 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |