설탕에 절인 베이컨 토핑으로이 구운 고구마 도너츠가 특별합니다. 가볍게 매운 도넛은 촉촉하고 맛있게 나오고 유약은 놀랍습니다. 가장 진한, 가장 강한 메이플 시럽 을 사용하여 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 휴일 아침 브런치를 위해이 도넛을 구워 주시거나 동료들을 치료하기 위해 사무실로 가져 가십시오.
조리법은 도넛 형 냄비에 6 개의 표준 도넛을 만들고 쉽게 두 배가됩니다.
베이컨을 생략하거나 구운 코코넛, 다진 피캔 또는 다른 토핑으로 교체하십시오. 오븐, 스토브 및 인스턴트 포트에 대한 고구마 요리 지침은 조리법 아래의 팁을 참조하십시오.
필요한 것
- 메이플 캔디 베이컨 :
- 3 스트립 베이컨
- 메이플 시럽 1 1/2 큰 스푼
- 갈색 설탕 3 작은 술
- 고구마 도너츠 :
- 다용도 밀가루 1 컵
- (4 1/2 온스)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 3/4 티스푼 그라운드 계피
- 티스푼 1/4 티스푼 생강
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 큰 달걀 1 개
- 1/2 컵 우유
- 갈색 설탕 1/3 컵 (포장 된)
- 버터 2 큰술 (녹인)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 고구마 1/2 컵 반숙 (중 고구마 약 1 개)
- 메이플 유약 :
- 1/4 컵 버터
- 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 1 개의 과자 장수의 설탕
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
단풍 나무와 갈색 설탕 설탕에 절인 베이컨
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 호일로 굽은 베이킹 시트를 펴고 팬을 랙에 넣으십시오.
- 베이컨 스트립을 반으로 자르고 랙에 배열하십시오. 메이플 시럽 1 1/2 큰 스푼으로 베이컨을 닦고 갈색 설탕의 대략 1/2 티스푼을 가진 각 조각을 뿌리십시오.
- 대략 20 분 동안 베이컨 지구를 구우십시오, 도중에 대략 돌아서. 설탕과 시럽은 냄비 바닥에 떨어집니다. 너무 연기가 발생하면 호일을 바꾸고 베이킹을 계속하십시오.
- 베이컨을 시원하게하고 잘게 썬다. 따로.
고구마 도너츠
- 논 스틱 조리 스프레이로 6 도넛 도넛을 스프레이하십시오 .
- 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 생강, 소다, 소금을 넣으십시오. 섞어서 섞어 버리십시오.
- 믹싱 볼에 우유, 갈색 설탕 1/3 컵, 녹인 버터 2 큰술, 바닐라 1 티스푼, 으깬 고구마 1 컵으로 달걀을 털어냅니다.
- 가루 혼합물을 습한 혼합물에 넣고 혼합 할 때까지 저어줍니다.
- 배터를 작은 플라스틱 식품 저장 봉투에 넣으십시오. 한 모퉁이의 작은 조각을 잘라 내고 배터를 준비된 도넛 팬의 구멍으로 파이프하십시오. 냄비에 넣을 수는 있지만 파이핑은 좀 더 깔끔합니다.
- 약 10 분 동안 도넛을 굽거나 손가락으로 만져 졌을 때 튀어 나옵니다.
- 약 10 분 동안 랙의 팬에서 식 힙니다.
메이플 유약
- 그 사이에, 유약을 만드십시오. 중간 낮은 열에 냄비에 버터 1/4 컵과 메이플 시럽 1/2 컵을 결합하십시오. 버터가 녹을 때까지 가열하십시오. 잘 섞는다. 과자 장수의 설탕을 체로 치고 바닐라 추출물의 1/2 찻 숱가락과 함께 유약 혼합물로 그것을 약동하십시오. 잘 혼합 될 때까지 약동하십시오. 혼합물을 약간 식히십시오.
- 한 번에 하나의 도넛으로 일하면서 도넛 위에 따뜻한 유약을 뿌리고 잘게 잘린 베이컨으로 뿌린다.
- 유약이 놓일 때까지 도넛을 세우십시오.
고구마 요리 방법
- 구운 : unpeeled 고구마를 문질러 여러 장소에서 포크로 찌르다. 호일로 늘어선 베이킹 시트에 고구마를 놓습니다. 예열 된 400 ℉ 오븐에서 약 45 분 내지 1 시간 동안 구우십시오.
- 삶은 것 : 고구마를 문지르거나 껍질을 벗기고 덩어리로 자른다. 냄비에 고구마를 넣고 물로 덮으십시오. 약 25 분 동안 또는 아주 부드러울 때까지 종기에 가져 와서 요리하십시오.
- 즉시 냄비 : unpeeled 큰 고구마를 문질러 여러 곳에서 포크로 찌르다. 즉석 냄비에 랙 전체에 감자를 놓고 1 1/2 컵의 물을 솥에 넣으십시오. 커버를 열고 배출구를 "밀폐"로 조정하십시오. 수동, 고압으로 설정하고 18 분 동안 요리하십시오. 스팀이 약 20 분 동안 자연히 방출되도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 529 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 190 mg |
| 나트륨 | 585 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 10 g |