Foie Gras를 먹을 때 고려해야 할 5 가지 이유

포이 그라는 여러 가지 이유로 논쟁의 여지가있는 문제이며, 그 중 하나는 비 윤리적 인 것입니다. 그러나 이것을 받아들이 기는 쉽지만 다른 관점과 역사가 있습니다. 이집트 피라미드의 성벽에 그려져있는 포아 그 라 (Foie gras)의 제작은 존재했다.

포 아그라를 먹지 않는 가장 큰 이유 중 다섯 가지를 탐구하십시오. 여기에 열거 된 5 가지 이유 중 하나만이 동물의 권리를 포함합니다. 나머지는 당신의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 고려해야 할 포아 그 라를 먹는 것을 피하는 가장 중요한 이유는 다음과 같습니다. 이러한 견해는 생산 방법과 이유 모두에 동의하지 않는 많은 사람들이 공유합니다. 먹는 것을 즐기는 사람들, 그리고 물론 생산자들은 그들에 대항하여 논쟁 할 것입니다. 그것은 당신이 결정하는 것입니다.

Foie Gras 란 무엇입니까?

포 아 그라는 오리 또는 거위의 인위적으로 살찐 간입니다. 그것은 간을 생산하는 방법 때문에 논쟁의 여지가없는 문제입니다.

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  비 윤리적 인 것으로 간주됩니다.

  많은 사람들이 인간의 간을 인위적으로 비 윤리적이고 잔인한 방식으로 확대하기 위해 동물을 강제로 먹이는 과정 인 "강제 양육 (gavage)"을 고려해야한다고 언급 할 가치가있다. 이 문제에 대한 많은 생각들이 있습니다. 윤리적 인 생산자와 이용 가능한 모든 종류의 식품에 대한 비 윤리적 인 생산자가 있음을 주목할 가치가 있습니다. 많은 미식가들의 의견에 따르면, 행복한 동물은 맛있는 동물이기 때문에 푸에르 그라를 먹기로 선택한 사람들에게 가공 정책이 열려있는 고품질의 생산자가 최선의 선택이라고 추론합니다.

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  고지방 함량

  포 아그라 는 매끄럽고 크림 같은 맛으로 유명하지만 고급스런 가격으로 제공됩니다. 지방 거세 간의 지방 함량은 새가 간에서 과도한 지방을 저장하기 때문에 86.1 %라는 놀라운 것입니다. 포 아그라 1 온스는 지방 12g과 콜레스테롤 42mg을 함유하고 있습니다. 맥도날드의 3.5 온스 햄버거에는 9 그램의 지방과 25 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다.

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  질병의 위험

  정기적으로 섭취하면 다양한 심각한 의학적 상태를 가질 위험이 있습니다. 국립 과학원 회보에 발표 된 한 연구에 따르면, 거위 또는 오리 간에서 특정 화합물은 유 전적으로 소질이있는 사람들에게서 아밀로이드증 (amyloidosis) 질환을 유발할 수 있다고한다. 알츠하이머 병, 헌팅턴 병, 제 2 형 당뇨병, 류마티스 관절염 및 죽상 경화증은 모두 불규칙한 아밀로이드 단백질 축적과 관련이 있습니다. 이것은 파리에 휴가를 보낼 때 지방 가금 간을 먹는 것만으로 이러한 상태 중 하나를 얻게된다는 것을 의미합니까? 아니요. 그러나 이미 아밀로이드 관련 질병에 대한 유전 적 표지자를 소지하고 장기간에 걸쳐 정기적으로 포아그라를 섭취하면 질병을 발병 할 위험이 높아집니다.

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  식중독

  대부분의 푸 아그라 는 차가워 지거나 간신히 외장에 시달리고 가운데가 식어 식중독에 대한 우려로 이어집니다. 1900 년대 초, 덜 익은 오리 또는 거위 간은 위험한 음식이라고 생각되었습니다. 대부분의 포 아그라를 만드는 지방은 다른 조직과 마찬가지로 박테리아 성장에 도움이되지 않기 때문에 배후의 진실은 실제로 훨씬 관대합니다. 임신 중이거나 면역이 약화 된 경우 덜 익은 먹이를 섭취하지 마십시오.

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  비싸다.

  엄밀히 말하면 이건 당신의 수첩의 건강에 영향을 미칩니다. 대부분의 주요 대도시 지역의 평균 가격 인 1 파운드 당 50-60 달러로 그 주변에는 방법이 없습니다. 푸 아그라 는 대부분의 가정에서 예산 친화적 인 음식으로 간주 될 수 없습니다.