유제품이 함유되지 않은 양귀비 씨 쿠키는 빈티지 느낌이 있으며 오후의 차 또는 커피와 즐겁게 어울립니다. (아이들은 키가 큰 우유 한 잔을 좋아할 것입니다.) 요리법은 간단합니다 (믹서가 필요하지 않습니다!). 그리고 많은 양을 만들어 내기 때문에 파티와 주전자를위한 훌륭한 선택입니다.
조금 입히고 싶니? 수제 레몬 두부 또는 딸기 아이스크림 주위에 샌드위치. 또는 신선한 딸기와 셔벗 또는 라스베리 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.
Giora Shimoni는 hamataschen과 같은 전통적인 명절 음식에 양귀비 씨앗이 등장 할 때 Purim에게 쿠키를 만들기를 좋아합니다 (Esther 여왕은 Achashverosh 왕궁에 머물면서 씨를 먹은 것으로 알려져 있습니다). 시모니 (Shimoni)는 "푸림 (Purim)까지 이어지는 20 분간의 자유 분이 있다면,이 양귀비 씨 쿠키를 한 뭉치 만들어 냉장고에 보관하십시오. 그러면 푸림 데이 (Purim day)에 풀어서 디저트를 제공 할 수 있습니다. 푸림 음식 바구니 에 넣을 수 있습니다. "
팁 : 오일 성분으로 인해 양귀비 씨앗이 썩은 냄새가 날 수 있으므로이 요리법을 만들기 전에 양념을 맛보십시오. 그들이 즐겁게 열매 맺는다면, 당신은 잘 할 수 있지만, 쓴 맛이나 맛을 발견한다면,이 요리법을 만들기 전에 찢거나 버리고 맛있는 것을 구입하십시오. 엄지 손가락의 규칙으로, 양귀비 씨를 자주 자주 요리하거나 굽지 않는 한, 소량으로 구입하여 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
이 조리법은 많은 쿠키를 만듭니다. 이중 오븐이 없다면, 2 ~ 3 배치로 구워야합니다. 손에 많은 쿠키가 필요하지 않은 경우 반죽의 일부를 통나무로 만들고 포장 한 다음 3 개월 동안 냉장고에 보관하십시오. 쿠키 갈망이 시작되면 슬라이스 앤 베이킹!
알고 계셨습니까? 양귀비 씨앗은 섭취해도 안전하고 비 마약이지만 약물 검사에서 위양성을 유발할 수 있습니다 . 귀하의 고용주가 의무적으로 마약 검사를 요구할 경우,이 쿠키를 먹지 않으려 고 할 수 있습니다.
미리 로코 비츠 편집
필요한 것
- 설탕 1 1/2 컵
- 1/2 컵 카놀라유
- 큰 계란 2 개
- 1/4 컵 우유 (또는 두유)
- 1 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 1/2 컵 양귀비 씨앗
- 다용도 밀가루 4 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ° F (177 ° C / Gas Mark 4)로 예열하십시오. 양피지 또는 Silpat 라이너가있는 2 행의 대형 쿠키 시트.
2. 큰 그릇에 기름과 설탕을 섞는다. 계란, 우유 또는 두유 및 바닐라를 첨가하고 결합하기 위하여 약동하십시오. 양귀비 씨를 첨가하고 균등하게 분배 될 때까지 혼합하십시오.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞을 때까지 혼합하십시오.
4. 쿠키를 즉시 구우려면 깨끗하고 가벼운 손을 사용하여 호두 크기의 반죽을 부순다.
반죽을 부드럽게 손에 넣고 공을 만들고 평평하게하고 준비된 쿠키 시트에 놓습니다.
슬라이스 가능 아이스 박스 쿠키의 경우 반죽을 4 부분으로 균등하게 나눕니다. 가루로 빻은 표면에서 반죽을 통나무로 만들고, 양피지 또는 왁스 종이로 싸서 냉장고 주머니에 넣고 냉장고 또는 냉동실에서 적어도 1 시간 동안 식히십시오. 쿠키를 굽힐 준비가되면 1/8 "(3mm) 슬라이스로 슬라이스하고 준비된 쿠키 시트를 정렬하십시오.
쿠키 커터로 모양을 만들려면 준비된 반죽을 4 부분으로 나눕니다. 각각을 원판으로 만들고, 양피지 또는 왁스 종이를 싸고, 냉동 봉투에 넣고 적어도 1 시간 동안 식히십시오. 쿠키를 만들 준비가되면 반죽 디스크를 꺼내 가볍게 가루로 빻은 표면에 올려 놓고 두께가 1/8 "(3mm)가되도록 롤을합니다. 쿠키 커터로 잘라내어 준비된 쿠키 시트에 조심스럽게 옮깁니다 나머지 반죽을 계속하여 스크랩을 모으고 구르십시오.
5. 예열 된 오븐에서 준비된 쿠키 시트를 12 분에서 15 분 동안 또는 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 즐겨!
쿠키는 실온에서 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하거나 냉동 상태로 3 개월 동안 잘 포장 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 41 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 35 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |