매운 연어와 고구마, 정말 멋진 조합. 이 두 가지 맛있는 성분은 정말 잘 어울리 며 신선한 고수풀로 부드럽게 향긋한 향신료를 듬뿍 사용합니다. 모두 Herby 인 Tangy Mayonnaise로 맛있습니다.
가능하면 신선한 연어를 사용하고 가볍게 요리하려면 5 ~ 7 분 정도 찐다. 신선한 연어가 발견하기가 어렵다면, 맛있는 어묵을 만드는 것처럼 주석으로 처리하십시오. 연어와 고구마 어묵은 진지하게 만들기 쉽고 재료를 가지고 놀 수있는 여지가 많습니다. 다른 향신료, 허브 또는 생선을 시험해보십시오. 매우 다재다능한 요리.
필요한 것
- 1 파운드 / 450 그램 고구마 (벗겨 낸)
- 150 그램 연어 필레 (요리 된 것)
- 타이 그린 카레 페이스트 3 티스푼
- 빵 부스러기 3 큰술 (분할 사용)
- 실란트로 1 큰술 (신선하고 잘게 썬 것)
- 맛을 내기 위해 소금
- 맛을 내기위한 후추
- 식물성 기름 3 큰술 (튀김 용)
그것을 만드는 방법
- 고구마를 약 1 "/2.5cm 조각으로 입방체에 넣고 소금물에 냉수 냄비에 넣고 종기를 가져다가 약 10 분 정도 부드럽게 끓일 때까지 익힌다. 한쪽으로.
- 타이 카레 페이스트를 큰 그릇에 넣고 물기를 뺀 고구마와 매쉬를 포크 나 감자 짜는기구로 가볍게 넣습니다.
- 찐 연어를 얇게 썰고 고구마 매쉬에 넣고 가볍게 저어 성분을 혼합하십시오. 혼합물이 묽게 될 때 과도하게 저어하지 마십시오.
- 고구마와 연어 혼합물에 빵가루 빵 1 큰술을 넣고 다시 잘 저어 준다. 다진 고수풀 / 고수 잎을 넣고 다시 저어줍니다. 소금과 갓 빻은 검은 후추로 잘 젓는다.
- 혼합물을 똑같이 4로 나눈 다음, 각각 구슬로 굴린다. 부드럽게 물고기 케이크를 만들기 위해 평평하게하십시오. 혼합물은 아주 부드럽고 조심스럽게 취급하십시오.
- 얕은 빵에 남은 빵 부스러기를 놓습니다.
- 하나씩 부드럽게 빵가루에 생선 케이크를 넣고 뒤집어서 전체 케이크에 부스러기 덮음이 있는지 확인하십시오. 나머지 3 개의 케이크로 반복하십시오.
- 차게하기 위하여 냉장고에있는 생선 케이크를 15 분 동안 두십시오.
- 뜨겁지 만 담배를 피울 때까지 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 각각의면에서 3 ~ 4 분 동안 또는 선명한 금색의 갈색까지 생선 케이크를 한 번에 하나씩 요리하십시오. 어묵은 매우 부드럽고 약간의 미샤 핀이 될지 모르지만 걱정하지 않아도 그들은 여전히 맛있습니다.
- 봉사 할 준비가 될 때까지 오븐에서 따뜻하게하십시오.
신선한 찐 야채 또는 혼합 샐러드로 허브 마요네즈 또는 타르 타르 소스를 제공하십시오.
대안 :
연어가 없으면 고등어가 잘 작동하거나 훈제 대구를 사용하십시오. 모든 물고기와 마찬가지로 물고기에게서 작은 뼈를 제거했는지주의하십시오. 특히 어린이에게 제공하는 경우,
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 372 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 55 mg |
| 나트륨 | 206 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 22 g |