이 빠른 치킨 캐서롤은 간단한 이유 때문에 시간과 시간에 다시 전화하는 사람입니다. 빠르고 쉽고 맛있습니다.
이것은 기본적인 빠른 치킨 캐서롤 레시피이며, 이것으로 원하는 종류의 치킨 캐서롤을 만들 수 있습니다. 다른 야채 나 허브를 추가하십시오. 때로는 작은 베이컨 조각을 더할 것입니다. 요리법은 요리의 끝나기 10 분전에 흰 포도 몇 개를 추가하여 사랑 스럽습니다. 영국인보다 프랑스 인이 더 많습니다.
필요한 것
- 식물성 기름 2 큰술
- 닭 허벅지 필레 8 개
- 6
- 골파 류 , 껍질을 벗기고 4 등분
- 2
- 얇게 껍질을 벗기고 두껍게 썬 당근
- 4 oz / 110g 흰색 버섯을 깨끗하게 썰어 얇게 썬 것
- 스크럽과 4 등분의 8 가지 감자
- 2 ¼ 파인트 / 1 리터 닭고기 주식
- 1 큰술에 파슬리 잎을 잘게 썰고, 장식용으로 잎을 더한다.
- 12 블랙 올리브
- 2 큰술 creme fraiche
그것을 만드는 방법
4 인분
- 너무 뜨겁거나 기름이 튀지 않도록 조심하면서 중간 열에 대형 오븐 방지 캐서롤을 가열하십시오.
- 기름을 캐서롤에 넣고 뜨겁지 만 다시 담배를 피울 때까지 열을 올리십시오. 닭 허벅지 4 개를 넣고 허벅지를 고온의 기름에서 끊임없이 돌려 갈색으로 칠합니다. 냄비에서 꺼내 주방 수건에 놓아 배수하고 한쪽으로 유지하십시오. 나머지 4 개의 허벅지를 가지고 이것을 반복하십시오.
- 허벅지가 갈색으로되면, 뜨거운 팬에 4 등분 된 샬롯, 얇게 썬 당근, 얇게 썬 버섯 및 4 등분 감자를 첨가하십시오. 모든 야채가 기름으로 덮여 있는지 철저히 저어주세요.
- 갈색으로 휘저어 진 닭 허벅지를 캐서롤로 돌려 놓고 닭고기 주식을 위에 붓는다. 캐서롤을 꽉 끼는 뚜껑으로 덮고 약한 열로 20 분 동안 요리하면 캐서롤은 버블 링되지만 끓지 않아야합니다.
- 파슬리와 올리브를 넣고 다시 뚜껑을 덮고 15 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 날카로운 칼로 찔렀을 때.
- 열에서 캐서롤을 꺼내고 크림을 저으면서 파슬리 잎으로 장식하고 봉사하십시오.
- 캐서롤에는 접시 안에 이미 많은 채소가 들어 있으므로 더 많은 것을 제공 할 필요가 없습니다. 피 각질의 빵은 lovely 한 주스를 털썩 내리기 위해 필요하다.
기본 캐세롤에 대한 대안
위의 조리법은 기본 (그리고 맛있는) 요리를위한 것입니다. 선호도에 따라 대안으로 연주 할 수 있습니다. 치킨을위한 고전적인 허브 인 타라곤 (tarragon)을위한 허브를 사용하지 마십시오.
통조림으로 만들어진 borlotti 또는 haricot blanc beans를 추가하여 올리브와 크림 fraiche를 제거하십시오.
올리브를 유지하고 크림 fraiche를 제거하고 흘린 잘게 잘린 토마토의 깡통을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2051 |
| 총 지방 | 100 그램 |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 42 g |
| 콜레스테롤 | 560 mg |
| 나트륨 | 748 mg |
| 탄수화물 | 92 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 187 g |