초콜렛 가게에서 살 수있는 크림으로 채워진 사탕의 팬이라면,이 라스베리 크림을 좋아할 것입니다! 그들은 미리 만들어진 퐁당 (수제 또는 상점 구입)으로 시작하므로 빨리 만들어지며 맛있게 부드럽고 크림처럼 보입니다. 당신은 견과류에서 그들을 굴리거나 초콜렛으로 찍을 수 있습니다. 그러나 인스턴트 만족을위한 기분에있을 때, 나는 가루 설탕으로 조금 구르고 평범하게 먹습니다!
구입 한 퐁당을 사용하여이 크림을 만들 수 있지만 가능한 경우 항상 수제 퐁당을 선호합니다. 그냥 맛있어! 나무 딸기 크림은 잘게 잘린 견과에서 구르고, 또는 초콜렛 또는 녹은 퐁당에서 담글 수있다. Basic Fondant 또는 Marshmallow Fondant 를 사용해보십시오.
필요한 것
- 3/4 파운드 퐁당 (헤드 노트 참조)
- 1/2 컵 나무 딸기 잼 (씨없는, 제일 질)
- 1 / 4 컵 분유 가루 설탕 (여분을위한 롤링)
- 레몬 즙 1/4 찻 숱가락
- 선택 사항 : 빨간색 또는 분홍색의 음식물 색소
그것을 만드는 방법
1. 잼을 매우 낮은 열의 작은 냄비에 넣고 약 1/4 컵 정도가 될 때까지 자주 저어줍니다. 목표는 초과 습기를 요리하여 크림이 너무 축축하고 끈적 거리지 않도록하는 것입니다. 용지 걸림이 줄어들면 열에서 꺼내서 실온으로 식히십시오.
2. 설탕 가루로 워크 스테이션과 손을 더럽 히십시오. 부드럽고 유연해질 때까지 퐁당을 갖다 댑니다.
두께가 약 1 인치가 될 때까지 굴려서 퐁당의 여러 틈새를 자릅니다.
3. 잼, 레몬 쥬스, 한두 방울의 음식물을 퐁당에 붓고 가루 설탕을 위에 뿌린다. 재료와 색상이 균등하게 분포 될 때까지 반죽하십시오.
4. 퐁당의 작은 부분을 꼬집어 손바닥 사이의 공에 넣으십시오. 원한다면 가루 설탕이나 잘게 잘린 견과로 구르십시오. 초콜렛에 담그 시려면 초콜릿을 담그기 전에 크림을 몇 시간 동안 올려 놓고 피부가 생길 때까지 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.