마늘 버터 레시피

마늘 버터 는 Maître d' Hôtel Butter 또는 여러 종류의 향료 또는 조미료 성분이 버터에 통합되어있는 "복합 버터"의 많은 변형 중 하나입니다.

일반적으로 복합 버터는 실린더에 압연되어 냉각되거나 심지어 냉동 되고 스테이크 , 생선 또는 채소 에 슬라이스 또는 패트가 제공됩니다 .

필요한 것

큰 사발에서는 버터를 감자 껍질을 벗기거나 손으로 밟으십시오. 스탠드 믹서 의 패들 부착을 사용하여 버터 크림을 칠할 수도 있습니다. 그러나 목표는 마늘을 넣을 수 있도록 부드러운 버터를 얻는 것입니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 그런 다음 요리사의 칼을 사용하여 마늘을 철저히 붙여 넣습니다. 이런 식으로 나이프를 사용하면 날카로운 모서리에서 손을 멀리 유지할 때주의하십시오.

으깬 마늘을 넣고 완전히 섞을 때까지 버터를 으깨거나 찌그러 뜨리거나 혼합하십시오.
작업 표면을 가로 질러 대형 (1 피트 또는 그보다 큰) 플라스틱 랩을 펼친 다음 혼합 된 버터를 플라스틱 위에 퍼 올립니다. 당신은 이제 플라스틱 포장 안의 실린더에 버터를 굴릴 것입니다.
실린더의 끝 부분에있는 과도한 플라스틱 랩을 매듭에 묶거나, 끈을 조여서 끝을 묶으십시오. 플라스틱 포장의 짧은 부분에서 문자열을 만들어 약간의 로프로 감을 수도 있습니다.
필요할 때까지는 냉기를 동결하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)