요크셔 푸딩 만들기에 단계별

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최고의 요크셔 푸딩 만들기 - 적

이 요크셔 푸딩 조리법은 빠르고 간단하며 성공을 보장합니다. 요크셔 푸딩은 영국의 국수 요리 인 로스트 비프 (Roast Beef) 와 요크셔 푸딩 (Yorkshire Puddings)의 주요 성분 중 하나입니다. 오븐에서 신선한 요크셔 푸딩 트레이는 잘 드러나고, 선명한 외관과 부드러운 중간이있는 황금 갈색이어야합니다.

모든 사람들이 요크셔 푸딩을 만들 수있는 방법이 많다고합니다. 작동하는 한 옳고 그름은 없습니다.

내 레시피를 보려면 아래 링크를 클릭하십시오. 나는 어렸을 때부터 요크셔 푸딩을 만들었고 이것이 내가 그들을 만드는 방식이며 항상 대우를받습니다. 나를 믿어; 그들은 그렇게하기 쉽습니다.

요크셔 푸딩 요리법.

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1 단계 : 성분 측정

나의 조리법에서, 푸딩은 동등한 달걀을 측정하고 우유에 밀가루 반죽을하여 만들어집니다. 유일한 다른 성분은 소금의 꼬집음입니다. 믹싱을 시작하기 전에이를 측정하십시오.

일단 측정하고, 그릇에 넣고 전기 손 치는 사람 또는 손으로 털어 내고, 계란, 우유 및 소금을 철저히 섞고, 가볍고 바람이 잘 통할 때까지 치십시오. 10 분 동안 휴식을 취하십시오.

마지막으로, 밀가루에있는 체를 다시 잘 치고 한쪽으로 눕혀 휴식을 취하십시오.

일단 철저히 섞은 후에, 배터는 가능한 한 오랫동안, 적어도 몇 시간까지, 적어도 30 분 동안 부엌에서 (냉장고 아닙니다) 휴식 할 필요가 있습니다. 배터를 놓아두면 거품이 가라 앉고 밀가루의 전분 입자가 부드럽게됩니다. 이러한 행동의 결과는 매우 가볍고 통풍이 심한 타자입니다.

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주석 준비

푸딩을 요리하기 위해 전통적인 요크셔 푸딩 주석 (4 x 2 "/ 5cm 홀 주석) 또는 12 홀 머핀 주석을 사용할 수 있습니다.

깡통의 각 컵에, 라드의 작은 조각, 쇠고기 물방울, 거위 지방 또는 ½ 티스푼의 식물성 기름을 놓으십시오.

뜨거운 오븐에 트레이를 놓고 뚱뚱한 담배가 날 때까지 데운다.

요크셔 푸딩은 커다란 각형 깡통을 사용하여 전체를 요리 할 수도 있습니다. 조리 된 대형 푸딩은 부분 크기로 절단됩니다.

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주석 채우기

배터에게 또 다른 좋은 털을 준 후에, 물을 조금 더하고 철저하게 털어 낸 다음 각 컵의 1/3을 배터로 채 웁니다.

주석을 오븐에 빨리 돌려 보내십시오.

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빵 굽기

황금 갈색이 될 때까지 요크셔 푸딩을 요리하고 약 20 분 정도 잘 쉰다.

가능한 경우 오븐 도어를 열지 마십시오. 푸딩이 가라 앉을 수 있습니다.

06 년 6 월

9 단계 : 요크셔 푸딩 봉사

요크셔에서는 푸딩을 제공하는 것이 고기와 야채가 뒤 따르는 시작 요리로 그레이비로 전통적으로 이루어집니다. 때때로 푸딩은 디너 접시의 크기입니다! 종종 더 작은 푸딩은 머핀 통에서 조리되고 고기와 야채와 함께 제공됩니다.