07 년 1 월
불에 구워진 고추 - 열려있는 불꽃 또는 브로일러 방법
가스 버너 위에 고추를 구이. Carolyn Iagattuta / Moment Open / Getty 이미지 불에 구워진 고추는 많은 모로코 샐러드와 다른 요리에 멋진 풍미를 더합니다.
후추는 여기에 표시된 것과 같은 개방형 불꽃 위에서 구울 수 있습니다. 또는 심지어 전기 버너에서 직접 구울 수도 있습니다. 그러나 고추를 여러 개 구우려면 굽는 사람을 선호 할 수 있습니다.
불꽃에 구우십시오
불에 구워진 고추를 구우려면 불 위에 버너 화석에 고추를 얹어 두거나 꼬챙이 나 집게를 사용하여 붙잡을 수 있습니다. 모든면에서 피부를 char로 돌립니다. .
후추가 검게되면, 까맣게 빻은 피부를 문지르거나 긁어 내고, 후춧가루를 잘라서 씨를 버린다. 당신이 물로 그것을 헹구지 않는 경우에 불에 구워진 고추는 flavorful 일 것이다.
육계에서 구이
사진의 나머지 부분은 육계에서 고추를 로스트하는 법을 보여줍니다.
07 년 2 월
브로일러 방법 - 고추를 반으로 자르십시오.
고추를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 크리스틴 벤 라프 퀴 브로일러 방법을 사용하여 한 번에 많은 고추를 구울 수 있습니다.
고추를 세로로 반으로 잘라서 시작하십시오. 씨앗을 버리고 호일로 늘어선 과자 굽는 판에 고추 가루면을 올려 놓으십시오.
03 / 07
애벌레의 밑에 고추를 두십시오
후추를 브로일러 밑에 놓습니다. 크리스틴 벤 라프 퀴 가능한 한가 까운 불꽃이나 가열 요소에 고추를 두십시오.
이 그림에서 오븐 선반을 가장 위쪽으로 올린 것을 볼 수 있습니다.
04 / 07
피부를 태우고 물집이 생기다
껍질을 벗기고 찰과상을 입을 때까지 말다. 크리스틴 벤 라프 퀴 피부가 어둡고 물집이 생길 때까지 불에 태워주세요. 이것은 아마도 10-15 분이 걸릴 것이지만, 육계에서 육계까지 다양 할 것입니다.
07 년 5 월
호일로 포장하십시오
고추를 포일로 싸십시오. 크리스틴 벤 라프 퀴 화상을 입은 피부를 즉시 긁거나 껍질을 벗길 수 있지만 (다음 단계 참조), 대신 볶은 고추가 뜨겁지 만 알루미늄 호일을 느슨하게 감싸서 10 분 이상 기다릴 수 있습니다. 후추가 갇힌 스팀에 "땀을 흘리며"거품이 생기면 쉽게 제거 할 수 있습니다.
07 년 6 월
피부 벗기기
까맣게 빛나는 피부를 벗겨 내십시오. 크리스틴 벤 라프 퀴 후추가 차가워지면 피부를 제거 할 수 있습니다.
수포로 덮힌 피부 부분을 꼬집고 위쪽으로 들어 올리십시오. 큰 피부가 벗겨집니다.
07 년 7 월
피부가 제거 된 볶은 고추
볶은 껍질 고추. 크리스틴 벤 라프 퀴 다음은 볶고 껍질을 벗긴 고추입니다. 이제 고추에서 고추를 사용할 준비가되었습니다.
이 모로코 고전을 시도하십시오 : 토마토와 볶은 고추 샐러드 .