간단한 채식 프리 케익 제조법이 필요하십니까? 여기에 하나 있습니다.
이것은 왕성한 채식주의 자이고 채식주의 자는 모로코의 영향과 함께 고구마와 freekeh 샐러드 요리법을 카레로했습니다. Freekeh는 구운 고구마, 카레 가루, 말린 크랜베리, 살구, 슬라이스 아몬드와 결합하여 취향과 질감이 조화를 이루고 있습니다. 게다가 아름답 지 않은가요?
Freekeh 음식의 조리법 및 사진 제공
필요한 것
- 8 온스 freekeh (1 개의 포장, 또는 1 개의 컵, 요리되지 않은)
- 2 1/2 컵 물 (또는 야채 국물)
- 고구마 1 개 (또는 참마, 문질러 닦은 것, 볶은 것, 볶은 것)
- 1 ~ 2 티스푼의 올리브 오일 (고구마에 피를 흘리기)
- 큰 피망 1 개 (빨강, diced)
- 1/2 양파 (자주색, diced)
- 다진 마늘 4 개 (diced)
- 올리브유 (또는 포도 씨 기름) 2 큰 술
- 3 ~ 5 큰술 카레 가루 (경한)
- 1/2 컵 말린 크렌베리 (또는 건포도)
- 살구 1 컵 (다진 것)
- 1 컵 완두콩 (냉동 및 해동)
- 1 개의 컵 아몬드 (얇게 자른, 또는 pepita 씨)
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 물 또는 채소 수프 2 1/2 컵과 프리 케를 소스 팬에 붓고 1 분간 끓입니다. Freekeh가 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 커버 한 다음 약 25 분 동안 끓으십시오. 자유형이 조리되면 별도의 접시에 담아 냉장고에서 식 힙니다.
- 그 사이에, 오븐을 375 도로 예열하십시오.
- 고구마를 닦고 1 인치 크기의 큐브로 자릅니다 (스킨을 제거할지 여부는 개인 취향에 따라 결정됨). 호 일직선의 베이킹 시트에 3 각 고구마를 놓고 약간의 올리브 오일을 이슬비가 내립니다. 약 25 분 동안 또는 부드러운 때까지 오븐에 구우십시오. 오븐에서 고구마를 제거하고 따로 보관하십시오. 고구마는 시간이 없다면 전자 레인지로 사용할 수도 있지만, 올리브 오일로 구운 오븐과 함께 맛을 느낄 수는 없습니다.
- 커다란 프라이팬에 올리브 오일 2 큰 스푼을 중간 정도의 열로 발효시켜 붉은 고추, 양파와 마늘을 넣습니다. 3 ~ 5 분 동안 요리 한 다음 카레 가루, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 양파가 반투명 할 때까지 요리하십시오. 식히기 위해 옆으로 두십시오.
- 야채 혼합물과 함께 그릇에 freekeh를 결합, 말린 과일, 견과류, 완두콩과 고구마를 추가하십시오. 맛을 내고 맛볼 수있는 계절.
유사 : 야채처럼? 이 조리법에 약간 찐 깎뚝 썰어 진 브로콜리, 호테이 콜리 플라워, 병아리 콩 또는 렌즈 콩을 조금 더 넣어보십시오. 간단히 헹구고 배수 한 다음에 안으로 던지십시오!
참조 :
- 전 세계의 채식 카레
- 전체 곡물은 무엇입니까? 전체 곡물 목록
- 더 많은 곡물 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 764 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 24 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 669 mg |
| 탄수화물 | 94 g |
| 식이 섬유 | 25 g |
| 단백질 | 29 g |